说起农业种植，种玉米、种小麦等口粮国家有补贴，对于种粮大户来说，每年仅仅种植口粮的收益就很大。可是反过来再看一些小农户，他们的土地面积本来比较小，不适合大规模的开展规模化种植，大部分人就是种一些应季的蔬菜、水果什么的，目的是为了不让地荒着。现在国家有很多的惠农*策，土地确权后可以用土地入股、土地出租，土地流转，这样农民不用种地也有经济收益。一些农民也利用了这些*策发展了特色种植买入今天要说的紫苏。

紫苏又叫桂荏、白苏、赤苏等；具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米。紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用。紫苏在中国种植应用约有近年的历史，是国家卫生部首批颁布的食药兼用的60种物质之一。主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。近代，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界