何处吹异香，红酥花正芳——咏紫苏草一首紫苏，别名：白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、皱叶苏；为唇形科一年生草本植物，植物本身具有特异的芳香。叶片多皱缩卷曲，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。花冠白色至紫红色，花期8-11月，果期8-12月。紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用。紫苏原产中国，主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。

紫苏在中国种植约有近年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、祛痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。近代，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界 　　

　　咏紫苏草一首：叶面斑斓掠紫光，枝头锦绣摇清芳。迷人娇靥色红艳，惹目翠鬟芬馥香。一片葱茏邀蝶到，千行灿烂约蜂忙。舌尖莫怪味殊异，蔬茹常烹凉饮汤。（平水韵）

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