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导语：

小伙伴们好又到了二姐为小伙伴们分享美食的时刻了，今天二姐为各位小伙伴们带来的这道美食是叶儿粑，用糯米、苏子叶、豆沙制作出来的叶儿粑，做法简单，吃上一口就能牢牢的拴住你的胃。

食材的准备：

糯米粉，豆沙馅，苏子叶，猪油，白糖。用量。用量：苏子叶克，豆沙馅克，糯米粉克，白糖50克，猪油克。

准备阶段：

准备一：将买回来的苏子叶用温水进行简单的浸泡后，捞出来然后用清水简单的冲洗一下，放入盘子中沥干水分备用。

准备二：起锅，烧火，将火调到最大，等到锅热后将猪油放入锅中。用大火将猪油块烧制成油状，然后捞出放到一旁备用。

准备三：把糯米粉放入一个干净的容器中，容器中，加入白糖以及熟猪油，然后放入适量的清水，用筷子搅拌均匀后，用手将它们揉成面团。

准备四：准备一个干净的布，然后用清水将布打湿后，放在装有面团的容器上，将容器密封，然后放到一边备用。

准备五：等到面团醒上片刻后，将面团捞出，准备一个干净的小垫子，在垫子上撒上少量的面粉，然后将面团放在撒有面粉的小垫子上（在垫子上撒上面粉后，能够一定程度上避免面团粘连住）。

准备六：把放在小垫子上的面团用手搓成长条状，然后用手将长条分成每个35克的面剂。

准备七：用手吧面剂子按扁，然后将豆沙馅包放入面剂子中，放入豆沙馅时，要注意尽量少放一点，这样在制作过程中才不会，因为豆沙馅放多后而散掉，而且豆沙馅，吃多了以后会腻，少放一点，就不会出现吃腻的状况。，之后再用手捏成椭圆的形状后，放到一旁备用。

准备八：最后再包上洗干净沥干水分的苏子叶形成叶儿粑的生胚。

制作步骤：

第一：准备一个干净的锅，然后把制作完成的生胚放入锅中，用大火煮上8分钟左右。

第二：等到8分钟煮熟后，就可以将火关掉，然后取出，放入盘中装盘就可以了。

这样叶儿粑制作完成了，你是否也已经学会了呢？喜欢的小伙伴们记得