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随着生活水平不断提高，食物越来越多样化，与此同时，越来越多慢性疾病逐渐靠近，高血脂是众多慢性病中高发的疾病之一。
有些人认为患上高脂血症的原因，主要是“吃肉”过多，实际上，“素食主义”者可能会患上高血脂，一定要引起高度重视。
46岁女子，常年坚持“多素少荤”，却意外脑梗，究竟是什么原因？46岁的张女士，从年轻时就努力工作，一直在深圳打工，虽然工资颇为丰富，但工作压力和日常开销比较大，平日里忙于工作的张女士，根本无暇自己做饭，平时总是喜欢吃外卖。
由于张女士保持这种饮食习惯，经常会出现头晕眼花现象，刚开始张女士并没有在意，直到有一次工作时，张女士突然感觉头晕眼花摔倒在地，医院。
经过医生详细检查后，才得知张女士患上了高血脂，这也是诱发脑部血管梗塞的关键因素，幸好送医及时，否则很可能落下偏瘫，往后的生活都会受到影响。
张女士得知这个结果后，既担心又困惑，毕竟张女士平时很少吃肉，大多都是以素食为主，为什么突然患这类疾病呢？
经验丰富的主治医生告诉张女士，并不是每种素食都有助于调控血脂，有些速食吃多了反而会加重病情，更容易引发身体营养不良问题，建议大家应该注重荤素搭配，营养均衡。
医生直言：3种“素食”要少吃㈠花生
花生属于热量和油脂含量较高的食物，对于血脂偏高的人，不仅不利于血脂平稳，甚至还会对心血管健康造成影响，更容易诱发血脂升高以及多种并发症出现，严重损害自身，这样更容易出现并发症。
㈡茴香
想必大家都有吃过茴香馅儿的饺子，用这种馅儿包出的饺子特别美味，但茴香中的钠元素含量是非常丰富的，经常吃这种馅儿的饺子会摄入高盐，不仅容易使血脂波动幅度较大，更容易引发血压不平稳，不利于病情控制，慢慢拖垮身体。
㈢莲藕
莲藕是很多女性的最爱。有些人会选择通过服用莲藕，保养肌肤，让肤色看上去更加红润有光泽，莲藕虽然没有明显甜味，但其实淀粉含量相对比较高，如果经常摄入就会导致血脂不平稳，更容易增加血管堵塞风险，影响健康。
6个症状一出现，或是脑血管“堵”了！症状一：剧烈头痛
突然发生的剧烈头痛，或头痛性质、部位、分布等发生了突然的变化，都要引起注意，可能是脑血管堵塞引起的。
症状二：哈欠连天
脑血管堵塞时，会使脑供血和供氧不足，就会出现打哈欠的症状。对脑梗塞者，约80%发病前5-10会出现哈欠连天的现象，提早就医，能救命！
症状三：肢体麻木无力
走路时，感觉腿无力，步履蹒跚，这是偏瘫的先兆。若对老年人来说，步态突然变化，且伴有肢体麻木无力，要小心脑血管堵塞。
症状四：血压升高
脑部血管发生堵塞时，血管某处会变窄，会导致血压升高。要小心脑血管堵塞。
症状五：鼻出血
大量鼻出血，加上眼底出血、血尿的症状，可能会在半年之内，发生脑血管堵塞引起的偏瘫、脑出血等疾病。
症状六：突发眩晕
眩晕，是脑血管堵塞常见症状之一，尤其是早上起床时发生最多。疲劳、洗澡后容易发生。脑血管堵塞者还会出现吞咽困难，及半身麻木、疲倦、嗜睡等症状。
确诊脑梗后，做好4件事，预防病情加重！⑴合理搭配食用油，控制摄入量
食用油在《中国居民膳食宝塔》位于最顶端，虽然占比少，但对血管健康，起着非常重要的作用。
食用油是不饱和脂肪酸的主要来源，长时间单一品种摄入，会使脂肪酸摄入，相关研究表明，体内Omega-3脂肪酸和Omega-6脂肪酸失衡，增加慢性血管疾病发生。
经常吃食用油，比如大豆油含亚油，属于Omega-6脂肪酸系列，会使Omega-3脂肪酸摄入不足。最好是合理搭配食用油，将脂肪酸摄入平等，更有助于强健体魄。
苏子油所含α-亚麻酸，属于Omega-3脂肪酸系列，合理搭配后，脂肪酸摄入更加均衡。α-亚麻酸进入体内会被分解为EPA，EPA被称为“血管清道夫”，降低血液中低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的量，提升高密度脂蛋白胆固醇的量。
⑵保持好心情，最好别生气
不管身体查出什么疾病，都应该保持良好心态，有助于病情好转，确诊脑梗之后，每天应该保持愉悦情绪，才有助于病情康复。
生气，会导致心跳过快，呼吸急促，血压升高严重是让病情恶化，发生急性脑卒中，保证良好睡眠睡，眠质量下降，会出现头晕头痛，记忆力降低，衰老加速等，对血管造成一定损伤，不利于病情控制。
⑶坚持适量的运动
有句话说：“树老根先枯，人老腿先衰”。确诊脑梗后，在可行范围内坚持适当运动，经常运动，可以促进体内血液循环提高新陈代谢，加快血管内肺部排出，增强血管弹性。
高血压者要控制运动量，首先要考虑身体健康状况，可以选择有氧运动，比如慢跑，太极拳，快步走等。
⑷规律监测相关指标，定期复查
一旦被确诊脑梗，身体会出现指标异常，根据真实病情，规律监测相关指标，比如血压，血糖，尤其是在换季或者药物调整期间，更应该及时进行监测和记录。
定期复查，与医生进行沟通，将自己身体变化等情况反馈给医生。遵医嘱服用降压药、降脂药等，将危险因素控制在正常或理想的范围内。
有些人认为，脑梗的发生，与吃肥肉过多有关系。但是长期吃素，也不利于健康，希望大家日常做到少油、少盐、少糖，荤素搭配，营养均衡，更有助提高血管弹性，预防效果并发症。
