北京白癜风医院 https://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_map.html进入秋季，天气变得干燥，秋燥也开始烦人。不少人出现喉咙干痒的现象。这个时候可以吃一些杏仁来帮忙。性温，味苦、辛入肝、大肠经采购优质杏仁的特点是：颗粒大，均匀饱满，形状多为扁圆、扁长圆、鸡心形；皮色浅黄略带淡红，仁衣色泽清新鲜艳，皮纹清楚，仁肉白净。若用手成把紧握，感到扎手，掉在桌上声音发脆。保存杏仁宜存放在干燥、凉爽的环境中，也可放入冰箱里冷藏，这样可以显着延长保质期。但冷藏时一定要注意密封，以避免杏仁因受潮或结冰而引起霉变。烹调须知杏仁中含有少量的苦杏仁甙，食用时须在温水中多次浸泡，并加热煮沸去掉有毒物质。食用宜忌杏仁一次不可多食，多食易诱发腹泻疖肿，对牙齿也不利。食谱1.杏仁白菜猪肉包杏仁15克，白菜、精猪肉各克，面粉克，生姜12克，花生油10毫升，精盐8克，味精3克。杏仁水煎，取汁和面，白菜、生姜、猪肉剁碎，加调料做成肉馅，如常法制成包子，上蒸锅蒸熟即可。2.二仁三子粥杏仁、苡仁各10克，苏子、白芥子、莱菔子各5克，粳米克。（1）苏子、白芥子、莱菔子淘洗干净，装入纱布袋，扎紧口，放入锅内，加清水适量，煮20分钟，滤取药汁，去纱布袋。（2）杏仁去皮尖洗净，苡仁淘洗净，用水浸泡至米心发软。（3）粳米淘洗净，倒入锅内，加入杏仁、苡仁、药汁、清水适量，旺火烧沸，转用文火煎煮至米烂成粥，每日早晚食用。
