好久没有回家了，今天回家正好赶上娘和嫂子蒸馒头。小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就过年；腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘，打发灶王爷上了天；二十四，扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；到了三十挂门神。记得小时候，一过了腊八，小孩子就开始唱这首歌谣，一唱年味就来了，可能是大了，也可能是不经常回家的缘故，现在过年时反而没有了以前的年味。就在今天，在家里和家人一起蒸馒头时，让人感觉到了久违的年味。以前只知道，过年有新衣穿，有丰富的食物吃。还有很多人会在大年初一那天早上互相拜年。那个时候一到过年家家户户鞭炮声齐鸣，很是喜庆热闹，现在已经听不到鞭炮声了，因为污染太严重，已经禁了好长时间了。还记得小时候，到了蒸馒头时，邻里间互相帮助，很是热闹，现在物质丰富，作坊也多，人们出去上班的也多，再也看不到邻里之间的热闹场面了。而在蒸馒头时，花样特别多，有包子，豆包，油花卷，福包，枣花馒头……。这些花样馒头里，我最喜欢的就是我娘蒸的豆包，超级好吃。里面的豆馅是头一天晚上煮好的红豆，第二天蒸馒头时把豆馅弄碎，再往里加上点糖，拌匀了再包成圆形的馒头，蒸出来后胖胖的圆圆的又可爱又好吃。因为喜欢吃，所以在外面想家时也会自己蒸一点豆包，不过没了娘亲的味道。但是可以起到食养的作用，因为里面加了一点苏叶。下面给大家分享一下我的食养豆包吧。苏子豆包面粉克、红小豆各克，苏子克，白糖克。红豆洗净，放入清水锅中煮至熟烂，取出后放入容器内捣烂成泥，加入白糖拌匀成馅料。面粉和成面团，盖上盖发酵5～9个小时，取出揉匀。揉成长条状，切成面剂，放在手掌上，压成圆饼状，包入豆沙馅，封口后团成豆包生坯。做好后放入蒸锅，置旺火上，蒸约30分钟至豆包熟透，取出晾凉就可以吃啦！具有补血润肺，宽肠利尿的作用。其中苏子含有丰富的脂肪、蛋白质等营养成分，脂肪多为亚麻酸、亚油酸、油酸组成，对心血管病患者大有裨益。苏子具有下气、消痰、润肺、宽肠的作用。红豆有活血排脓、清热解毒的作用，又有利水退肿的功效，在营养价值方面红豆富含维生素B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆中石碱成分可肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。此外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物。看到苏子豆包有这么好的食养作用，是不是也想试试呢？其实，好多看这很家常的食物，都是前人的经验智慧。所有的食材功效都是人们在摸索实践中总结出来的。作者心山育明德给我一份