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《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

茼蒿，是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。茼蒿富含维生素A和维生素C，这两种维生素对于保护眼睛视力非常重要。在制作茼蒿的时候，我们可以选择清炒的方式，这样能够保持茼蒿的原汁原味，保留其营养成分。

除了清炒茼蒿，我们还可以加入一些其他的食材，使其口感更加丰富。比如可以在炒肥肉的时候，加入蒜末、姜丝和辣椒节，这样能够增加菜肴的香气和辣味。另外，在调制碗汁的时候，我们可以根据个人口味加入适量的食盐、白糖、胡椒粉、鸡精和水淀粉，这样可以使茼蒿炒肥肉更加美味可口。

由于现代生活节奏快，很多人肠胃不好，容易便秘。而菌菇鸡汤是一道非常适合解决这个问题的食物。菌菇富含膳食纤维，可以帮助排便，促进肠道蠕动，缓解便秘问题。而鸡肉则是一种容易消化的食物，可以减轻肠胃的负担，有助于肠胃的健康。此外，在制作鸡汤的时候，我们还可以加入一些药材，如挡归、白芷片、黄芪等，这些药材有助于养胃、健脾开胃。

除了菌菇鸡汤，我们还可以尝试添加一些其他的食材，使其口感更加丰富。比如可以在煮鸡汤的时候，加入适量的葱姜，这样可以增加汤的香味和味道。另外，在炖鸡汤的时候，我们可以根据个人喜好添加适量的调味料，如鸡精、食用盐、味精、鸡肉粉等，这样可以使菜肴更加鲜美可口。

红薯叶，是红薯植株上的叶子，不仅具有丰富的营养价值，而且被称为“黄金叶菜”。红薯叶富含丰富的维生素和矿物质，其中包括大量的钾元素，钾元素有助于调节血压。因此，红薯叶被认为是一种有助于降低血压的食物。在制作红薯叶炒肉的时候，我们可以选择清洗并焯水，这样能够保持红薯叶的鲜绿色，保留其天然的色香味。

除了红薯叶炒肉，我们还可以加入一些其他的食材，使其口感更加丰富。比如可以在炒菜的时候，加入蒜末、小米椒等调料，这样可以增加菜肴的香气和辣味。另外，在热锅加入猪油的时候，我们可以加入花椒粒，炒出香味，使菜肴更加美味可口。

夏日炎炎，人们常常会感到燥热不适。此时，凉拌马齿苋是一道非常适合的食物。马齿苋富含维生素C和钙，具有清热解毒、滋润嗓子的作用。凉拌马齿苋不仅清凉爽口，而且味道鲜美，是解暑消暑的佳品。

除了凉拌马齿苋，我们还可以加入一些其他的食材，使其口感更加丰富。比如可以在调制凉拌汁的时候，加入大蒜片、蒜末、姜末和小米椒等调料，这样可以增加菜肴的香气和辣味。另外，在焯水的时候，我们可以加入适量的食盐和食用油，使马齿苋更加嫩滑可口。

结语：食物对于人体的健康非常重要，而在中老年人的饮食中，选择一些有益健康的食材，有助于维持健康和延年益寿。本文为大家介绍了四道“长寿菜”，分别是清炒茼蒿、菌菇鸡汤、红薯叶炒肉和凉拌马齿苋。这些食物都有其特有的功效，如护眼、通便、降压等，非常适合中老年人食用。希望大家能够在日常饮食中注意健康，多尝试这些美味又有益健康的食物。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等10册都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等这些书籍的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

如果将食物与中医药相结合，您将不会寻求治疗。在日常饮食中防治未病，从而达到更好的养生效果。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！有条件的朋友一定要给自己和家人备上一套这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！