草长莺飞相约踏青去今天教你认最美味的野

四川在线消息(记者陈婷)今天晚上,冷空气带来的这一轮强降温降水将结束,微凉的天气,很适合出行做点轻松的运动。据省气象台预报,今日晚间到明天白天,省内各市小雨转多云,14日晚上到15日白天,盆地各市多云。14日到15日,盆地最高气温18℃-20℃。不过,近期早晚温差依然比较大,最大可达11-12℃。气象专家提醒,春季天气复杂多变,请注意天气变化,适时增减衣物以防感冒。预计直到19日之前,雨水都暂时不会来打扰我们。气温也将进入一个缓慢的抬升期,最高温度25℃左右。万物复苏,草长莺飞。遥想周末大好春光,最浪漫的事莫过于——————约上三五好友或者和家人一起春游踏青去啊~~还可以随手摘点野菜回来,或孝敬爸妈或犒劳自己,来一顿名副其实的“野餐”。所以,今天的福利是教你认好吃又健康的野菜!认真记哈,万一吃错了,后果会是很严重滴!榆钱1、榆钱榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是”余钱“的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。具有清热利水,杀虫消肿的功效。榆钱的吃法多种多样:一是生吃,加入白糖,味道鲜嫩脆甜,别具风味;二是煮粥,宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥后,就留下了“杯盘粉粥春光冷,池馆榆钱夜雨新”的诗句;三是作为辅料蒸馒头,四是做馅。槐花2、槐花槐花既可以鲜食,亦可干制储存;既可单独成菜,也可与其它荤素料搭配。鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳。中医认为其味苦,性凉,可清热、凉血、止血,并可预防中风。#SplitPageHere#香椿芽3、香椿芽每克香椿芽的鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等,并具芳香气味。通常有香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、盐渍生香椿、油炸香椿鱼。还可将香椿和大蒜一起捣烂成糊状,加些香油、酱油、醋、精盐及适量凉开水,作成香椿蒜汁,用其浇拌面条,别具风味。荠菜4、荠菜具有和脾、利水、止血、明目的功效。荠菜还可以入药,用于止血。不过怀有身孕或哺乳中的妇女忌食,有心肺疾病的患者在服用时亦应小心。#SplitPageHere#苋菜5、苋(xian)菜苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅,但是烹调时间不宜过长。马齿苋6、马齿苋又名长命菜,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用,生食、烹食均可。凉拌马齿苋具有很高的营养价值和药用价值,有“天然抗生素”之称。马齿苋粥可以很好地改善皮肤,使肌肤散发健康的光泽。#SplitPageHere#水芹菜7、水芹菜各种维生素、矿物质含量较高,其嫩茎及叶柄质鲜嫩,清香爽口,可生拌或炒食。水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经,有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效。蒲公英8、蒲公英现代医学已研究证实,蒲公英具有很高的药用价值。《本草纲目》有句云:“蒲公英嫩苗可食,生食治感染性疾病尤佳。”蒲公英清热解毒、消痈散结,可以炒熟吃,也可作凉拌菜。



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