去菜市场买菜。首先我发现我们进菜市场第一眼看到的最多的就是白菜，土豆，茄子，豇豆等等。可这些是真不想买，我是农村长大的，家里有土地，种的也是这些菜，可以说是从小吃着这些菜长大的，如今走南闯北的工作，也是看到最多的就是这些菜，看来这些菜也是最普遍，易种植的蔬菜。

今天我怎么着也得买样很少买的，来改善一下胃口，转了一圈，最后决定买这个笋子，说实话，我真不知道这个是什么笋，记得小时候农村竹子多，看到过也吃过竹笋，但感觉竹笋不是这样的，觉得竹笋要比这个粗一些，希望知道的网友能够留言告诉我，这个到底是什么笋。今天买它，也是因为以前老婆在这里的时候经常买这个吃，觉得挺好吃，跟竹笋其实差不多，口感细滑，脆爽。老婆在这里的时候都是她炒，今天我也学着她的方法步骤来炒，感觉跟老婆做的相差无几，喜欢这道菜的朋友一起来看看吧。

准备材料：笋子克，盐，油，酱油，蚝油，姜蒜，白糖，鸡精。

制作步骤：

1.姜蒜去皮洗净，切好。笋子剥开头顶的壳洗净切片备用。

2.锅置火上，加入适量油加热，先爆香姜蒜，就直接把笋子片倒进去翻炒，笋子也属于易熟食物，很快就看到炒软了，这时就可以放佐料下锅了，适量盐，酱油，蚝油翻炒上色，入味。

3.接着放入一勺白糖，少许鸡精，其实我不喜欢吃甜品，但是炒菜放白糖也只是为了调味，觉得还是相当好吃的。

4.我一般都很少单炒菜，可今天炒的这个单炒笋子还是非常喜欢吃，下面是我的成品图，还是挺好看吧，网友们，也挺好吃的，喜欢的收藏，做一下吧。

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