《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

随着慢性疾病的高发，让越来越多人的怀疑吃肉的好处，当然除了能够解馋以外，很多人都认为吃肉一丁点好处都没有，反而更应该大力倡导吃素。

殊不知，现实生活中因为错误的吃素方式，反而会大大增加营养不良、贫血、抵抗力差的概率。尽管对控制血压和血脂水平有利，但也不能完全算健康的方式。

此外，在英国一项调查研究，长期不吃肉的人群，增加全因死亡概率更高，甚至寿命还会缩短。

既然吃肉也不行吃素还不行，到底如何做才是正常的方式呢？

今天要和大家说的是年龄越大越应该多吃肉？先别着急惊讶，看看应该吃哪些肉。营养师：尤其是这3种肉，多吃还能养生保健。

多吃点深海鱼：

深海鱼在肉类一直都比较突出，正如人们经常说的“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿的”，而这里指的便是鱼肉。

从鱼肉的营养价值上来看，和普通的禽畜肉相比，如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等等，鱼肉富含多不饱和脂肪酸。

特别是深海鱼比家鱼更胜一筹，含有被称为脑黄金的DHA，还有被称为血管清道夫的EPA，不仅小孩常吃对促进大脑发育有利，上年龄的人常吃还有助于合成大脑所需要的原料，对预防老年痴呆有利。

多吃点牛肉：

在这里有一个前提，就是希望大家选择瘦牛肉，如果是牛腩、肥牛等美食，往往脂肪和胆固醇含量较高，反而会失去牛肉的营养价值。反而选择牛排等瘦肉的地方，其中富含的优质蛋白质、维生素B族、人体所需的氨基酸等成分。

中医上认为，吃牛肉可强身健体、补中益气、健脾养胃等，适用于体虚乏力的人群。

每天适量吃45~75g，对增强机体免疫力、抵抗外界病毒、预防营养不良都十分有益。

多吃点鸡肉：

鸡蛋具有低脂肪高蛋白的特点，尤其是去皮的鸡大腿以及鸡大胸，还是减肥瘦身增脂的好选择。

从营养角度上来看，鸡肉富含钙、铁、镁、磷、钾、蛋白质、膳食纤维、多种营养素成分，营养还比较全面，大家可以每天适量地吃。

不过，还要和大家提一句，以上这些肉都可以适量吃，但同时注意烹饪方式，最好的做法是少盐少油不放糖，如炖、蒸、煮即可。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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