紫苏鸡是散养的笨鸡，养殖基地位于完达山脉的浅山区、半山坡，那里空气新鲜，无污染，生长期以喂食富含a-亚麻酸的紫苏籽、紫苏叶及紫苏粕为主，是名副其实的“吃中药”的森林鸡，紫苏鸡产下的鸡蛋有着独特的“绿”皮，是老百姓心目中绿色、营养、安全的“笨蛋”，还原鸡蛋最初的味道，被称为“笨蛋中的笨蛋”。紫苏鸡蛋富含胆固醇，营养丰富。紫苏，具有特殊的香味，叶片多皱缩卷曲，两面的颜色呈紫色，有的上面的颜色呈绿色，下面呈紫色，是湘菜中常用的一种香料，多用来帮助去除鱼的腥味。紫苏的叫法也有多种，古名荏，又叫做白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、皱叶苏等。紫苏原产于中国，主要分布在印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家，我国多个省份都有野生和栽培的品种。紫苏既是一种非常不错的香料，也是一种具有非常多食用功效的食品。主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。紫苏鸡蛋蛋白质的 酸比例很适合人体生理需要、易被机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类进补的食物之一。紫苏鸡蛋中含有氧离子、丰富的维生素A、维生素D和较高的铁磷硫钙等矿物质；紫苏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用；每g紫苏鸡蛋α_亚麻酸含量是普通鸡蛋的6倍，型好壳亮，玲珑幽香，营养价值是普通鸡蛋无法比拟的；适合各年龄段的学生群体和上班族，增长智力、增强免疫力，提高学习成绩及工作效率，也适合孕妇及中老年人群和老年人群，也叫“聪明蛋”。来自大山的紫苏鸡蛋是馈赠亲朋好友的佳品。紫苏鸡蛋型好壳亮，玲珑幽香，营养价值是普通鸡蛋无法比拟的。
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