小编先说2个关于紫苏的小传说：
传说1
一日华佗带着徒弟到一个酒铺吃饭，看到一群少年在大吃螃蟹，华佗知道螃蟹性寒，如果吃多了会引起腹部疼痛，就好言相劝。可是这帮少年根本不予理会，继续大口吃螃蟹，结果没一会儿，其中的一位少年就开始喊肚子疼，华佗见状就和徒弟一起到路边找来一些紫苏叶，煮汤给他们喝，紫苏汤一下肚，没多久肚子就不疼了。所以，吃寒性和不易消化的食物，拌着紫苏会更佳~
传说2
古代有一名厨，所做的鱼羹与众不同，不但肉嫩可口，还极鲜香，令人百食不厌。有人暗中观察，发现他做菜时总是放一些紫红色叶子，可上桌时怕泄露天机，将叶子全捞出，于是他的秘密被传播开来。看来紫苏在鱼羹中起着解腥增鲜提味作用~
紫苏在中国种植应用约有近年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果（苏子）均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。近些年来，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界鏈�濂界櫧鐧滈鍖婚櫌娌荤枟鐧界櫆椋庡尰闄㈠摢瀹跺ソ
