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“最恋 烟火气”

继续分享美食电影《小森林冬春篇》春天的食物

想要看小森林冬中的美食可以戳下面

愿每一餐都能温暖你

1thdish

春的味道-炸淴芽

春天，在小森，可以采摘梅子、李子和山野菜；在山上采摘春的味道。

红叶伞，可以拌焯或者做成天妇罗

香味浓郁味道

延龄草

猪芽花

鹅掌草

道美食的主角就是它啦-淴芽

淴芽

将采摘的淴芽水洗、沥干、裹上面粉液、油炸一气呵成，一道炸淴芽就做好啦~

2nddish

冬花味噌酱

冬花味噌酱，是市子妈妈走时做的一道美食。市子出门去找好朋友纪子，回来时妈妈就已经离开了小森村。

妈妈从雪地里挖出的冬花茎

把它们先过一遍水

后来市子回忆起妈妈走时做的冬花味噌酱，自己去做了同样的但却总觉味道不同，食物之所以味道难忘原因就在于此吧，它承载了我们生活中的酸甜苦辣。食物是情感的纽带。

感觉像是下饭神酱

还可以用开水直接冲泡，别有一番滋味

3rddish

节节草

下面这个食材就是这道菜的主角

大地微弱生灵刚毅朝向天际

先要将获得的节节草处理干净，要费一番功夫，然后沸水煮开，沥干水后再加入酱油和日本料酒继续煮，很大一份节节草才会获得一点点成品。怪不得市子吐槽说，这是又 又珍贵的食物。

4thdish

野蒜苗炒鲑鱼白菜花意面

这道意面都是现有的食材，看起来很有食欲呢

采摘野生蒜和没有结球的白菜的花苞

烤盐焗鲑鱼

下油，把野蒜的绿苗和白蒜头下锅翻炒加上烤过的鲑鱼加入一些面汤制成的酱汁把煮好的意大利面放入，煮好后 放入白菜花浇上酱汁，一道野蒜苗炒鲑鱼白菜花意面就做好了。

野蒜苗炒鲑鱼白菜花意面

（看起来很好吃的样子）

5thdish

卷心菜系列

开篇和冬天市子做的红豆系列一样，介绍了卷心菜的种植。

摘下新鲜的卷心菜，生吃就非常美味或者沾一点白苏油或橄榄油撒一点盐，口感会更加顺滑

最外层的叶子较硬，不适合炒或煮

可以切成大条做成干炸蔬菜

看着这么多的卷心菜，市子想要来一次新的尝试，继胡萝卜蛋糕后来一款新的卷心菜蛋糕。

首先要先将卷心菜搅碎，准备面粉、砂糖和鸡蛋里面加入色拉油搅拌均匀，中间用生姜汁调味，倒入模具烘烤。市子觉得这一定是一个伟大的尝试。

将卷心菜用搅拌机搅碎

面粉、砂糖、鸡蛋和色拉油混合

加入生姜汁调味倒入模具

新款卷心菜蛋糕

（却被朋友说是煎菜饼）

6thdish

土豆系列

可爱的土豆君来了

新鲜土豆用热水煮一下，撒一些盐，便可趁热吃，软糯香甜

用葱末、油、盐、胡椒拌成调味汁

把土豆切成小块做成土豆沙拉

配上一些水芹，可以做早餐

还可以做成土豆面包，面包胚里放入揉碎的土豆泥，

蓬松柔软，带有一丝甜味儿

7thdish

洋葱

市子的朋友在帮市子整理田地，回忆起市子用洋葱做的美食。这时市子考虑离开小森村。

烤洋葱

或者用整只洋葱熬汤

电影的片尾到了五年后，当然市子又回到小森村，片尾还有几款甜点出现。

“在某个地方摔倒时，每次回头看之前的自己，发现每次都在同一个地方摔倒，尽管一直很努力，却总在同一个地方转圈圈徘徊到 不过是回到了原点，让人失落，但是每次都积累了经验，所以不管是成功还是失败，都不再是原点，那么不应该叫做圆圈，而应该是螺旋，从某种角度看，也许很像是在同一个地方兜兜转转，可其实，多少都会偏离一点，如果是这样，也挺好，也许，人本身就是螺旋”

这是市子妈妈写个市子的信，也映射了市子离开小森村到 又回来的心路历程。

这不光是部美食电影，它还是部欣赏美景学习摄影的佳作

以上图片来源于电影《小森林冬春篇》剧照

音乐：从前慢-洪尘

lilac与nya

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