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种子吸水和呼吸作用的变化

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1.种子的吸水

种子的吸水可分为3个阶段，即急剧吸水、停止吸水和再重新迅速吸水。据测定，种子吸水 阶段是由于细胞内容物中亲水物质所引起的吸涨作用（物理过程）。在第二阶段中，细胞利用已吸收的水分进行代谢作用。直到第三阶段，由于胚的迅速长大和细胞体积的加大，重新大量吸水，这时的吸水是与代谢作用相连的渗透性吸水。

2.呼吸作用的变化

种子萌芽时的呼吸过程可分为4个阶段，即急剧上升—滞缓—再急剧上升—显著下降， 阶段是种子吸涨后，呼吸迅速上升，可能与三羧酸循环及电子传递的线粒体酶的活化有关。RQ值略高于1。第二阶段呼吸停滞不变，因为种皮限制外界O2进入种子，于是进行无氧呼吸。到了第三阶段，胚根穿破种皮，增加O2的供应，加上胚轴合成新的线粒体和呼吸酶系统，导致有氧呼吸聚升，形成第二个呼吸高峰；第四阶段随着幼苗贮存物质耗用，呼吸作用逐渐降低。

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邢立栋

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