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第期║.04.01

全家人最关心的话题，莫过于孩子“吃得怎么样”。经常有家长向我反应，孩子基本都“不怎么吃菜”，见了青菜、萝卜等蔬菜，避之不及！吃一口半根菜吊在嗓子眼，想要吐出来，“让他吃点青菜，简直就像吃*药一样！”一位家长如是说。孩子为何不爱吃蔬菜？怎样调理不爱吃蔬菜的娃？怎样让孩子爱上吃菜？今天我们来讲一讲。

孩子为啥不爱吃蔬菜？

我们都知道，健康饮食讲究营养搭配、膳食结构要合理。如果孩子总是不爱吃蔬菜，肯定是饮食结构存在问题，这跟长期以来养成的饮食偏好是不无相关的。总的来说，就是没有从小养成吃蔬菜的习惯，而造成这种情况，有方方面面的原因。

1、从小辅食添加不合理。蔬菜还有个特点：味道一般都带有苦味。这种苦味是由蔬菜中的钙以及对一些有益健康的化合物引起的。而孩子对味觉的敏锐度比成人更高，能更加强烈地感受到，所以会本能拒绝。如果从辅食添加开始，就让孩子适应蔬菜的味道，孩子也会更爱吃蔬菜。但如果从小给孩子养成了比较重的口味，过早添加较甜、咸或者肉类食物。而当孩子吃菜的时候，觉得蔬菜吃起来“没有味道、不甜”，自然而然就厌恶吃蔬菜。

2、吞咽咀嚼能力不足。大部分的蔬菜、尤其是菜叶，都是含有比较多的 的，进食时需要充分咀嚼吞咽，所以在添加蔬菜辅食的时候，一般会按照糊状向沫状过渡，慢慢锻炼孩子的吞咽咀嚼能力。可没有这个过程的话，孩子的吞咽咀嚼能力是不足的。很多时候家长看到孩子两三岁了，直接给孩子吃大块的菜叶，结果当然是卡喉咙、吃得费劲、产生抵触了。

3、疾病或者过敏的因素：有些宝宝可能对某些青菜存在过敏反应，进食后会有不适感。这个时候家长要细心观察，看宝宝是否只咀嚼某一种或几种蔬菜。

不吃蔬菜，胃火偏旺

不吃蔬菜的孩子，一般都胃火偏旺的问题。

因为胃喜润恶燥，脾喜燥恶润，长期米面肉食造成积食，脾是虚的；摄纳腐熟太过，胃火是偏旺的。这样的孩子一般都会有这样的困扰——

首先，肯定是容易积食。蔬菜最重要的价值，就是可以帮忙起到疏通消化的作用。总是吃米面、吃肉食而缺乏蔬菜，最直接的后果就是造成积食。

积食又胃火旺，这样的孩子，一般睡觉都喜欢仰卧，不喜欢盖被子，是腹部怕热的表现，因食物在肠胃积聚，积而化热，内热向外布散所致；脾开窍于口，热邪循经上行，导致嘴唇看起来红红的。

其次，还会经常便秘。热邪下移至中下焦，影响了肠腑的传导功能，加之食物糟粕在肠腑自身也有积聚化热，热性伤津，导致大便津液减少，就产生了便秘。

然后，经常干咳。中焦腑气不通，气机中枢出现问题，整个机体气的运动紊乱，表现为上焦肺气上逆，故见干咳，无痰，此时的咳嗽并不是肺本身出现问题，主要还是气机逆乱导致的。同时中焦胃火偏亢，上循至口腔，熏蒸舌苔，舌苔变厚。

怎么解决孩子不吃蔬菜的问题？

如果孩子是积食了，引起的胃火偏旺，暂时还没有出现明显的因实致虚的表现，首先就应以消积助运为主。

推拿处方为：

清胃经次，清大肠次，清脾经次，运板门次，运内八卦次，按弦走搓摩50次，分腹阴阳次，按揉足三里次，掐山根9次。

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需要注意的是这段时间不能因为孩子挑食打骂、呵斥孩子，应该用足够的耐心慢慢引导，避免孩子因为肝气郁结，横逆犯胃，进一步影响消化吸收功能。

其次，改善孩子不爱吃蔬菜的毛病，还需要家长们慢慢纠正饮食结构，正确引导孩子多吃蔬菜。这需要家长们花点心思，比如：

尽量把不好咀嚼的蔬菜切碎煮烂一些；

改变菜式，比如把菜剁碎“藏”进饺子、包子里，或者用各种颜色蔬菜拼盘吸引孩子；

对于孩子特别排斥某种蔬菜、或有不良反应的，就别强迫孩子了，毕竟成人也做不到什么蔬菜都吃。

待饮食结构调整后，应尽量多样化、定时、定量喂养，避免饮食摄入过多、过少或突然改变饮食结构等情况的发生。

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