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这回介绍给大家的是简单又美味的《飞鱼籽拌饭》的做法。

准备材料（2人份）：飞鱼籽4大勺、腌*萝卜50克、韩式泡菜克、

嫩芽菜50克、蟹肉3根、紫菜末少许、

苏子油1大勺、饭。

做法：

1.首先要解冻飞鱼籽，常温下放30分钟，基本会解冻，然后要去腥味，一杯水加点料酒浸泡飞鱼籽，沥干水备用。

2.剩下的材料都要切成小丁备用，泡菜也切丁，喜欢辣的朋友可以在泡菜中再加点辣椒粉。如果家里的泡菜太酸，可以加点白糖。本来要准备紫菜末的，没能准备，我就用包饭紫菜切成小片准备的。

3.嫩芽菜洗净沥水备用，蟹肉和腌*萝卜也切丁备用，这些材料都可以根据喜好增减，或者添加其他材料。

4.准备煲仔饭砂锅，砂锅内刷一层苏子油。

5.把2碗饭倒进去。

6.把准备好的其他材料，一一摆放进去。最后把飞鱼籽摆放在中间。

7.上火加热，要加热到饭粒变焦*而发出“啪啪”声为止。

8.桌上铺上隔热木垫，把砂锅摆到桌上。《飞鱼籽拌饭》就完成了。

9.吃的时候，务必拌均匀，让所有材料都拌匀。带着焦*锅巴的饭粒和其他材料完美结合，那味道实在是很美味。简单吧？大家也来试做一下《飞鱼籽拌饭》吧！