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《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

这菜刚上市，人称“菜中灵芝”，2块钱一斤，消食除腻，秋补多吃

小时候，奶奶最喜欢做咸菜、酸菜了，家里的菜坛子一溜摆满了大半个储藏室，每次炒菜前，看奶奶从楼顶的储藏室里挖出来一大碗一大碗的各种咸菜、酸菜，远远的就能闻到一股特有的香味，馋嘴的我总是要趁奶奶不注意，偷偷吃上几筷子。在众多的美味中，最让我记忆犹新的就是酸藠头。奶奶专门有一个腌制藠头的泡菜坛子，一年四季，藠头都没断过，一家人都爱极了泡藠头，尤其是过年的时候，大鱼大肉吃多了，吃上几个酸藠头，清爽又开胃，解油腻特别好。藠头，也许很多人都不知道是什么样的，上个图片，给大家看看。藠头一般都以酸菜的形式出现，酸甜可口，个大，色白，柔嫩，汁多味足，藠头有很高的药用价值，消食、除腻、防癌等功效，是名副其实的保健食品。藠头中含糖分8%-12%、蛋白质5%-7%，并含有较多的维生素C和钙、磷、铁等微量元素，是我国重要的出口蔬菜之一。秋天，是藠头大量上市的季节，秋天的藠头汁水格外丰富，清脆爽口特别好吃，秋补时如果感到油腻，来几个泡藠头最好不过了。其实藠头炒着吃也是很美味的呢，尤其是跟肉片一起炒，清香爽脆，特别开胃下饭。食材：藠头十几个肉克蒜4个剁辣椒一勺葱花适量过程：藠头洗干净，剥掉外面的薄皮厚切成两半，肉切薄片备用。大蒜切末，锅烧热，放油烧至五成热后，将大蒜末放入锅里，炒出香味。将肉片放入锅里，迅速翻炒至肉片变色。将藠头片放入锅里，一起翻炒至藠头尖微微变软。藠头和肉片炒熟后，放入剁辣椒和盐，翻炒至入味。根据实际情况，可以淋入少许水，帮助入味。撒入葱花即可出锅。藠头口感清脆，不用久炒，稍微拌拌就可以上桌，炒久了反而影响口感。藠头消食去油腻，秋补吃肉多，不妨多吃点藠头。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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