1园子里的紫苏开花了，花朵跟麦穗有点像，两寸来长的穗子，周边生着紫色的碎碎小花。
那紫色很美，意味深长的美。
我不想说紫气东来、姹紫嫣红。
我觉得，安之若素，大慈大悲，更适合来叙述它。
2
他说，紫苏，不过是一味香料。
岂止香料，也可药食两用，味道美得很。
3
懒园的紫苏叶，一面是紫色，一面是绿色，也有两面都是紫色的，叶子全绿的据说叫白苏。
他是不稀罕吃这些小植物的。也就是我，因为爱其名，而喜其味。
4
关于紫苏的烹饪方法，小厨日记上记录了不下十几种。
紫苏粥是我最喜欢的，通常是他喝他的白米粥，先给他盛好，其余的再放入三两片紫苏叶熬个几分钟。
在我们家，紫苏只能作为小菜食用。这小菜，爱的人，极爱；不爱的人，看都不看一眼。
紫苏叶，搁青红椒、白蒜子末爆炒，味道一绝。紫苏蛋饼，紫苏蘸辣根、面酱，或者油煎了撒上椒盐食用，其味不可言，得细细咂摸。
5
六月里，去哈尔滨的时候，在果戈里书店三楼西餐厅吃午餐，当时点了一份意式罗勒面，松松散散的罗勒面上撒了小松仁，浓绿色的罗勒酱味道迷人。
隔老远他就问，这是什么味。
罗勒叶的味道啊。
怎么闻着像紫苏。
罗勒跟紫苏都是调味品，跟我们日常用的花椒、香菜、青葱差不多。不过紫苏香甜，罗勒略甜，带点薄荷香。紫苏通常做鱼时用来去腥。罗勒多用于西餐。
他说，在我看来，都差不多。
怎么就差不多呢，你这样说，人家意大利人可不愿意。在意大利有一句谚语：盐有多重要，罗勒就有多重要。
他却说，言过其实，都是虚妄之言。
6
罗勒印度人特别钟爱，印度教神龛用的捧花就有罗勒，印度教徒家里几乎都种圣罗勒，每天用罗勒叶加蜂蜜和姜煮一杯饮品。
紫苏，是中国的古老植物，汉代枚乘《七发》赋：“薄耆之炙，鲜鲤之鲙。秋*之苏，白露之茹”，其中的苏就是紫苏。
《本草纲目》记载宋仁宗品论当时饮品，将紫苏熟水列为 。
犹记得小时候外婆做的紫苏芝麻盐。这乡间小食，自然入不了大席，菜谱上也未见有人叙述，但它奇妙的香至今不忘。
所以我看紫苏，浑身都是老光阴的味。
他看紫苏，只有野味。
7
那天去赶集，恰好见一大伯在售卖罗勒种子，真没想到这土里土气的小集市上竟然也能有这等雅物，随即买了一盒，大伯再三叮嘱说四月里播种 。
问他怎么个好？
大伯说，四月里喜庆啊，花红柳绿，你看，白梨花、粉桃花、小杏花、成簇的樱花，那连翘枝金子一样的*，这还不够好吗。
我心里想的却是这盒种子能让我采摘多少罗勒叶，做多少罗勒香草油。
他说我贪婪，种棵植物，非要算计着榨干用尽，怎就不能把赏作为一种收获呢。
回他说，食之赏，味之赏，目之赏，皆是物尽其用。
8
平日里，他只管说他的，我做我的。
关于罗勒香草油，私下里早已抄好了方子：新鲜罗勒叶，洗净，晾干，剪碎，装瓶子里，倒橄榄油，密封冷藏保存，等罗勒叶吸满油份沉到瓶底就可以了。据说可以慰藉皮肤，疗养病疼。
在我看来，只是闻香，也是美事。
9
小厨日记已经写至第九页：紫苏，常佐鱼蟹食用，比如，紫苏芝麻银鱼干，紫苏炒田螺，紫苏蒸鱼头，虾片紫苏牛肉。紫苏百合炒羊肉，蘑菇紫苏饼也是美肴，也有人喜欢摘了紫苏叶跟梅子一起腌渍，腌好了蘸糖吃......
小厨日记，没事就将它翻至第九页，规规整整摆于他的书桌边，日记本上有时放一片紫苏叶，有时是薄荷叶，有时是韭菜花。
我寻思，若是放久了，野味，自然就成了美味。
彼岸赞赏
