随着社会压力的不断增大，很多人面对工作压力和生活压力，在双重高压之下，身体都处于亚健康超负荷的状态。以至于年纪轻轻就长了一些白头发。可能有一些人不会在意自己的白发，但是有白头发确实会影响一个人的颜值，有白头发就会看上去比较显老。有人听说吃黑芝麻能够治白头发，这样的偏方真的靠谱吗？其实这样吃才更有利于长出黑发！

一、此“黑”非彼“黑”：

有一些人认为黑芝麻是黑色的，里面含有大量的黑色素，所以说多吃黑芝麻，就能够让白发变黑发。乍一听似乎很有道理，但是仔细一下，事实上并不是这样的，首先黑芝麻确实对我们的身体有好处，或者把当中的黑色物质是类似于花青素的*酮类物质，这种物质具有一定的抗氧化性。而我们人体当中的黑色素是由“黑色素细胞”合成的一种 酸衍生物。这种物质和黑芝麻当中的黑色素完全不是一种物质，所以说，吃再多的黑芝麻，也不会帮助我们补充黑色素。

二、黑色素不会“定向导航”：

有一些保健品声称自己的产品当中含有一些与人体相近的黑色素，吃这样的东西就可以起到黑发的目的。其实我们平时吃的动物肉皮当中，也是含有黑色素的。但是经过我们人体消化系统的分解，就失去了原先的结构和特性，所以并不会转化成黑色素。要不然我们吃点黑猪肉，岂不是皮肤都要变黑了呢？

三、那想要黑发我们应该怎样做呢？

1、想黑发要注意补充蛋白质：

我们人体的黑色素是由自身合成的，这种黑色素是一种 酸的衍生物，这种衍生物的主要成分是酪氨酸。生活中有一些人饮食不规律，营养不全面，如果长期缺乏优质的蛋白质，就容易导致，用来合成黑色素的酪氨酸不足。就容易让我们长出白头发。所以说，在这场生活中，不妨多吃一些优质蛋白的食物，比如说，鸡蛋，瘦肉，牛奶等，都是非常好的优质蛋白来源。

2、想要黑发要注意补充矿物质：

我们人体中含有大量的微量元素，比如说铜铁钴等微量元素，对头发也是有很重要影响的。如果这些微量元素长期缺乏，必然就会导致我们的头发变白。所以在日常生活中，一定要多吃一些含有矿物质丰富的食物。比如说红肉，青稞，绿叶蔬菜等。当然，黑芝麻中也有一定量的矿物质，但是黑芝麻中的脂肪含量太高了，并不适合大量食用。

3、想要黑发可以补充维生素：

有相关的研究发现，如果想让头发变黑，维生素的补充也是必不可少的，如果缺乏维生素b1，维生素b2，也容易导致头发变白。所以平时饮食中不妨吃一些粗粮，比如说燕麦，藜麦，糙米等杂粮，这些食物不仅可以补充b族维生素，而且矿物质的含量也是比较丰富的。但是在这里要提醒大家一句，用这些东西煮粥的时候， 不要放小苏打，以免破坏掉b族维生素。

头发变白原因很多，营养缺乏只是其中一方面，此外心态平和、多锻炼、足量睡眠等良好的健康生活习惯也是很重要的。