许多人都听说过α-亚麻酸，也总是把它看成人体健康的守护神。那么，它真的有这么神奇吗？今天，我们就来扒一扒“α-亚麻酸”的洪荒之力。
α-亚麻酸——无法自身合成的稀缺物质
在脂肪酸的大家庭里，有两类脂肪酸，分别是饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸根据化学结构的的不同，不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。α-亚麻酸就是其中一种多不饱和脂肪酸。由于人体不能通过自身合成α-亚麻酸，因此，它必须从膳食中补充。
原来，物以稀为贵。无法自身合成，只能通过膳食获取，这就让α-亚麻酸显得尤为珍贵。
α-亚麻酸的保健功效
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