薏米既是一种食材，同时又是一种中药材。生活中，我们经常用薏米做出各种美食来食用。既起到饱肚子的效果，又能够给我们的身体带来一定的好处。下面我们来聊聊吃薏米对身体健康有什么好处吗？薏米的食用方法有哪些？

　　1、清热祛湿、利水消肿

　　当天气燥热、胸闷不适时，可以煮些薏米水或者薏米粥来吃，煲汤时也可以加些薏米、白果等，每天坚持吃一次，可以有效清热降火，还能够帮助去除体内湿气，消除身体肿胀等。

　　2、美容养颜、美白淡斑

　　薏米中含有大量的B族维生素和维生素E。其中，B族维生素具有保湿、锁水的作用，能够改善肌肤干燥、缺水的问题。而维生素E可以淡化黑色素，清除体内自由基，使肌肤变得更加光滑细嫩，延缓肌肤衰老。

　　薏米对于晒后肌肤的修复也有非常好的效果。薏米中的薏苡素可以预防肌肤晒黑，使肌肤变得更加白皙细腻、有弹性。另外，薏米中还对脚气以及由病*引起的赘疣等有显著的治疗作用。

　　3、降低血脂、预防癌症

　　薏米含有丰富的水溶性膳食纤维，可以帮助机体消化体内的脂肪，加速脂肪的分解和代谢，抑制机体对脂肪的吸收，从而达到降血脂的作用。另外，薏米中还含有较多的硒元素，可以有效抑制癌细胞的生长和繁殖，对胃癌、宫颈癌等有非常好的辅助治疗作用。

　　4、健脾益气、护理肠胃

　　薏米含有多种维生素和微量元素，它们可以促进机体的新陈代谢，减少肠胃的消化负担。经常吃薏米可以有效改善胃溃疡、慢性肠炎、消化不良等症状。尤其是对消化能力较差的病人来说，薏米有助于身体康复。

　　5、减肥塑形

　　薏米中丰富的膳食纤维除了能够增加饱腹感、减少食量之外，还能够促进肠道蠕动，加速食物在肠胃的消化，使多余能量快速排出体外，从而预防多余热量在体内转化为脂肪而造成肥胖。

　　中药配伍讲究按照病情的需要和药性的特点，将两味以上的药物搭配使用，从而达到更好的治疗效果。食疗也是同理，快来看看薏米怎么吃才能对症下药。

　　1、薏米红豆加桂圆

　　治疗：神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚

　　2、薏米红豆加百合、莲子

　　治疗：烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘

　　3、薏米红豆加生姜

　　治疗：胃中寒痛、食欲不佳、怕冷

　　4、薏米红豆加黑豆

　　治疗：肾虚

　　5、薏米红豆加*豆

　　治疗：脚气

　　6、薏米红豆加梨

　　治疗：咳嗽

　　7、薏米红豆加山药

　　治疗：食欲不振、身体羸瘦

　　8、薏米红豆加南瓜

　　治疗：泄泻、腹痛、糖尿病

　　9、薏米红豆加芡实

　　治疗：体虚、早泄、遗精、夜尿过多

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