高温酷热后，最近都接连阴雨绵绵，

这样潮湿的天气使我们倍感疲倦，

胃口变差。这都是因为湿气阻遏

脾胃运化所致的。

脾失健运，会导致机体消化食物、

吸收、转运的能力会减退，

常出现食欲不振、腹胀、便溏等症。

脾在体内恰是一个喜燥恶湿的脏器，

因而其运化功能最易受到 ，

进而导致人体抵抗力下降。

这种天气状况下中医讲究祛湿养生，

食疗无疑是 的一种方式。

中医认为，“脾主运化，喜燥恶湿，

若为湿所困，则运化失常，

其病机为湿邪困脾，故要健脾祛湿。“

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具体部位湿邪表现

快来看看自己中了几条~

脾虚的人：大部分都是瘦子，不长肉，

吸收不好。脾虚的人

吃什么拉什么，这叫完谷不化。

脾湿的人：大部分都是胖子。

脾湿的人喝水都长肉，

吃什么都变成脂肪和垃圾存货，

这不是真胖，是湿气太重。

太瘦的是脾胃吸收差，

太胖的是脾胃湿气重。

上身胖：是脾胃不好；

下身胖：是肝胆和脾胃不好；

胳膊粗：是肠胃不好；

后背厚：是膀胱经不通和虚寒，

兼见月经不调。

*参*芪薏米粥

食材：*芪15克，*参15克，

炒薏米60克，炒扁豆15克，

红枣2个，大米克。

做法：

先将薏米、扁豆炒至微*，红枣去核，

用清水洗净*芪、*参并放入沙锅内，

加清水煎汁；药汁好后，去除药渣，

将炒薏米、炒扁豆、红枣、

大米一同放进药汁中煮沸，

后用文火煮成粥。

作用：补中益气，健脾祛湿。

适合人群：对于潮湿天气出现

神疲乏力、尤为适宜。

紫苏也叫白苏、赤苏等，

据现在已经有年的历史了，

在中医上认为，紫苏有发表散寒、

化湿等多种功效。

对于经常有乏力感以及

常常困倦的人群，

紫苏叶就是一个非常好的食材，

特别是对于湿气比较重的人群，

从而出现多种不适感，

也可以吃些紫苏叶。

紫苏排骨

食材：小排骨、紫苏叶、盐、白糖、

白胡椒、蚝油、生抽、料酒。

做法：排骨洗净切小块滤干水，

炒锅烧热下油放姜片爆香，

倒入排骨大火翻炒一会儿，

沿锅边淋上一二勺料酒或白酒再翻炒，

等排骨微微有焦*后

加入事先准备好的酱汁，

炒一炒再加水没过排骨，

盖上盖，中小火炖排骨。

大约四十分钟左右，

把洗干净的紫苏叶放入锅里，

拌匀后就可以出锅了。

欢迎预定品鉴，

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