从古文人雅士对其紫苏大为歌颂，其中宋代诗人章甫便在诗中赞道其功效，“贫穷医药少，未易办芝朮。”，由此可见紫苏的功效。紫苏由根、梗、叶、籽构成，其不同位置具有不同的主治效果。
苏子苏子可增强学习记忆功能，其有效成分是紫苏子油，还可降血脂、降血压、抑制血小板聚集、有防腐、抗氧化、抗癌抑菌作用。
方剂苏子降气汤：紫苏子9克、半夏9克、前胡9克、厚朴12克、甘草3克、当归6克、生姜3片、肉桂3克、大枣1枚、苏叶5片。痰涎壅肺，肾阳不足。
ONE紫苏叶紫苏叶具有解热作用、抑菌作用、缩短血凝时间、血浆复钙时间和凝血活酶时间、促进肠蠕动、镇静作用，并且用紫苏叶做的紫苏油，口服可使血糖上升。
方剂外感风寒束肺-紫苏散：紫苏叶桑白皮青皮五味子杏仁麻*炙甘草各5克
秋季外感凉燥证-杏苏散：紫苏叶9克，半夏9克，茯苓9克，前胡9克，苦桔梗9克，枳壳6克，甘草3克，生姜三片，大枣3枚，杏仁9克，橘皮6克，水煎温服。功用：轻宣凉燥，理肺化痰。
主治支气管炎-苏姜汤：紫苏叶22.5克，生姜2.5克，水煎成25%浓度的药汤(即两种药共25克，要煎成毫升的药汤)，每天早晚各服一次，每次毫升，10天为一疗程，每两个疗程间隔3天。
用於感冒：紫苏叶10克，葱白5根，生姜3片，水煎温服。
用於外感风寒头痛：紫苏叶10克，桂皮6克，葱白5根，水煎服。
用於急性胃肠炎：紫苏叶10克，藿香10克，陈皮6克，生姜3片，水煎服。
ONE紫苏梗紫苏梗治疗脾胃气滞，胸闷呕吐。
紫苏根可治疗食用变质鱼蟹导致的吐泻
方剂用於胸膈痞闷、呃逆：紫苏梗15克，陈皮6克，生姜3片，水煎服。
用於孕妇胎动不安。麻根30克，紫苏梗10克，水煎服。
用於水肿：紫苏梗20克，蒜头连皮1个，老姜皮15克，冬瓜皮15克，水煎服。
ONE全草具有解表、散寒、行气功效
方剂妊娠伤寒(孕妇感受风寒)-香苏葱豉汤：制香附4.5～6克，陈皮4.5～6克，鲜葱白(葱头)3枚，紫苏4.5～9克，炙甘草2～2.5克，淡豆豉9～12克，水煎服。
治伤寒不止：紫苏一把，水三升，煮取二升，稍稍饮。
治乳痈肿痛：紫苏煎汤频服，并捣封之。
跌扑伤损：紫苏捣敷之。疮口自合。
治蛇虺伤人：紫苏捣汁饮之。
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紫苏的功效与作用及食用方法
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