这种自带特异芳香的植物,孕妇食用要注意,

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紫苏全株均有很高的营养价值,它具有低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等。在嫩叶中,抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达.2微克。

紫苏种子中含大量油脂,出油率高达45%左右,油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%,内含18种 酸,其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等。

适宜人群:紫苏具有解表散寒、行气和胃、理气安胎、解鱼蟹*、抑菌消炎的功效,适风寒感冒、咳嗽呕恶、脾胃气滞、胸脘胀满、腹痛吐泻、恶心呕逆、妊娠呕吐、胎动不安、鱼蟹中*者服用。

紫苏别名:白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂、皱叶苏。食用紫苏,以下两个禁忌一定要知道。禁忌1.紫苏性温辛,患有气虚、阴虚及温病的人也不能食用紫苏叶。

禁忌2.紫苏叶不能食用过多,因紫苏含有大量 , 在人体内遇上钙和锌便生成 钙和 锌,在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能;且紫苏叶温辛耗气,长期大量使用易造成气虚。



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