失眠是世界难题之一，不仅仅只有年轻人会失眠，其实大部分的中老年人都会有失眠的坤然，比如说会出现入睡困难、深睡时间减少、易醒、早醒等。

时间一长，不仅人没精神了，脾气还容易变得暴躁，很多人被失眠折磨得够呛之后，都想要借助“药物”来改善睡眠，但药吃多了，对身体也是有害的，都说药补不如食补。

所以今天这里给大家推荐一种春天当季的“助眠药”，中老年人一周吃3次，除菌助眠，气色好。

一、菠菜

吃菠菜是有助于缓解失眠的，菠菜是名副其实的“蔬菜之王”，因为它的营养价值相当于鸡蛋、胡萝卜、西红柿等食物的总和，菠菜的红根还含有一般蔬果所没有的维生素K，菠菜中的叶酸能够维持大脑血清素的稳定，促进健康，让人保持心情平和，起到安神的效果。

推荐食谱：菠菜炒鸡蛋

主要食材：菠菜、鸡蛋、红椒、大蒜

具体做法：

1、先把菠菜放入清水盆中，加入适量的小苏打，提前用苏打水把菠菜给它浸泡一下，可以有效的去除农药残留，这样吃起来会更健康。

2、再准备一个碗，鸡蛋用碗敲破打入碗中，这里最好选用土鸡蛋，营养会更加的丰富，加少许的食盐入底味，再用筷子把鸡蛋充分搅匀搅散，把蛋白和蛋*给它打匀一点，这样吃起来也会更香。

3、准备半块红椒，改刀给它切成辣椒丝，加入红椒丝，既可以配色，也能够增加风味，再准备几个大蒜，改刀给它切成蒜片，蒜子可以稍微的多加一点，切好以后放入碗中备用。

5、这时候菠菜也已经泡好了，很多人喜欢把这个菠菜根给它全部去掉，其实菠菜根吃起来非常的清甜爽口，所以根的部位，我们要用手给它稍微的刮一下，上面容易藏泥沙，掰开来洗，这样就非常容易洗干净，吃的时候才不会有泥沙。

6、菠菜清洗干净之后，再改刀给它切成两段，切好以后放入大盘中备用。

7、把锅烧至冒烟，加入一勺食用油，提前把锅给它润一下，这样可以防止粘锅，再把打好的蛋液给它加进来，提前把鸡蛋给它炸上一会。

8、把鸡蛋给它炸出蓬松，再把你没有凝固的蛋液给它浸泡在油里面，这样才能把鸡蛋给它炸香，快速的翻动一下，把鸡蛋给它改成大块，炸蓬松的鸡蛋吃起来才会更香，提前把鸡蛋给它炸至外面微焦，先盛出来备用。

9、锅留底油，倒入蒜片和辣椒，快速翻炒一下，把辣椒和蒜片的香味炒出来，再把菠菜根加进来，继续翻炒一下，菠菜根比较的粗，比较难熟一点，所以提前给它翻炒一下。

10、把菠菜根给它炒至微微的断生，再把菠菜叶加进来，加半勺食盐，加入多一点的香油，快速的翻炒一下，把菠菜叶给它炒至变色。

11、菠菜叶加进来以后，这里炒的时间不需要太久，如果炒太久的话就容易发黑，把菠菜叶给它全部炒至变色，再把鸡蛋加进来，快速把鸡蛋和菠菜给它炒匀炒散。

12、这里就不需要其他的调味料了，吃的是鸡蛋的鲜香，还有菠菜的鲜甜，翻炒个下就可以出锅装盘了。

13、一道美味的菠菜炒鸡蛋就做好了，做法非常的简单，颜色看起来也非常的漂亮，菠菜我们要提前给它清洗干净，菜根我们要保留起来，这样吃起来更加的清爽口，而且菠菜根和菠菜叶我们要分开来炒，这样成熟才会一致。

二、芹菜

芹菜具有清热解*、利尿消肿、平肝降压的功效，还可以起到镇定神经的作用，如果因为神经紧张无法入睡，那么可以吃些芹菜。

推荐食谱：平菇炒芹菜

主要食材：芹菜、平菇、红尖椒

具体做法：

1、准备一些新鲜的平菇，用手直接把它给撕成小条，然后清洗干净，放入盘子里备用。

2、把芹菜给洗干净后，从宽一点的芹菜中间切开，然后斜刀将它切成小段，切好后放入盘中备用。

3、准备一个红尖椒，将它切成小条，搭配一下颜色，切好后和芹菜放在一起，而小料，则是准备一些葱花、蒜末和小米辣。

4、锅中烧水，水开后将平菇倒进去焯烫一下，等到再次水开，将平菇焯烫上一分钟，然后捞出放入凉水中过凉，然后将水分挤干，放入盘中。

5、锅中的油烧热后，加入葱花、蒜末和小米辣爆香，炒出香味后，再来倒入切好的芹菜，红尖椒，还有焯烫好的平菇，给它们翻炒均匀。

6、顺着锅边，往里倒入一些生抽，再大火快速地翻炒，炒出酱香味，然后加入一些清水，继续大火翻炒。

7、下一步开始调味，依次加入食盐、鸡精和少量的白糖，同样将它们翻炒均匀，将调料炒匀化开。

8、准备出锅的时候，再淋入少量的香油，翻炒均匀后就可以出锅装盘，这样一道简单家常，好吃又下饭的平菇炒芹菜就做好了。

结语：很多人被失眠折磨得够呛之后，都想要借助“药物”来改善睡眠，但药吃多了，对身体也是有害的，都说药补不如食补，所以这里给大家推荐一种春天当季的“助眠药”，中老年人一周吃3次，除菌助眠，气色好。

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