“冬病”指的是冬季累积的一些虚寒型疾病，比如手脚冰冷，容易盗汗，体虚容易感冒等症状；夏天是人体阳气最为旺盛的时候，尤其是在“三伏天”，“夏治”就是通过温补阳气，以热治寒的方法驱散体内的寒气，调节阴阳，从而达到冬病夏治的效果；
所以三伏天，一定要抓住这段“身体驱寒期”，少吃冷饮、不要长期处于空调屋内，防止更多的寒气进入体内。可以多用热水泡脚，有条件还可以做做三伏灸，在饮食上多食用可以驱寒湿的食材，为下半年的健康铺路，增强免疫力。
今天蓉儿为大家推荐5种食材，有助于为身体祛湿排毒，增强免疫力。
一、鲫鱼鲫鱼是一种常见的淡水鱼类，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。对于湿气重的人来说，适当食用鲫鱼可能有助于加快体内湿气的排出，而且还能够协助我们养脾胃，改善食欲不振、消化不良等问题。
推荐食谱
食材清单：鲫鱼一条、裙带菜1小把、豆腐一块、鸡蛋3个、枸杞、葱花、姜
1、鲫鱼一条，清洗干净后沥干水分；裙带菜1小把加水泡发。
3、豆腐一块儿切小块备用，豆腐煮鱼汤是绝配；再切点葱姜，小葱切葱段，生姜切片。
4、起锅倒油，打入3个鸡蛋，先煎一下，一面金黄后翻面，两面都煎的焦焦的后出锅。
5、锅里继续倒油，放入鲫鱼煎，一面煎的金黄后翻煎另一面。
6、两面都煎的金黄后就可以了，这时候用锅铲把鱼捣碎，然后继续煎一煎，煎到鱼肉夜金黄焦脆。
7、再加葱段、姜片、开水，盖上大火煮10分钟。想要鱼汤颜色乳白，这里一定要加开水哦，切记。10分钟后我们来看一下，汤色果然奶白又鲜美，接着倒出来过滤掉下鱼肉和鱼渣。
8、再继续倒回锅中，加裙带菜、鸡蛋、豆腐煮5分钟，煮好后加盐、胡椒粉调味儿。
9、出锅前再加少许枸杞和葱花，好喝的鲫鱼豆腐汤就做好了。汤鲜味美，一点腥味都没有，大人孩子都超级喜欢喝。
二、洋葱洋葱有一股浓郁的气味，常当做一种调味菜或用来去腥去味的作用，但其实洋葱的营养价值丰富，不仅能增进食欲，还有助于肝脏排毒缓解疲劳，做来热炒和凉拌都很不错。
推荐食谱
食材清单：克糯米、肠衣适量、克猪肉、洋葱1个、香菇
1、克糯米加水提前浸泡一夜；
2、肠衣用清水冲洗干净后，加白酒泡过肠衣腌制半个小时祛除味道，灌香肠之前再冲洗两遍就可以了；
3、克猪肉清洗干净后把猪皮切下来，然后切块儿后加到料理机中绞成肉馅儿；倒出来后开始调味儿，姜末、葱花、盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制30分钟；
4、接着准备一个洋葱和适量香菇，洋葱对半切开后直接切小丁，香菇先切条再切丁，全部切好后先装起来备用；
5、接着把泡好的糯米倒出来控干水分；
6、起锅热油，倒洋葱和香菇翻炒，炒出香味儿后再加糯米一起翻炒，炒匀后加盐、白糖、生抽、老抽、蚝油调味儿，接着关火盛出来晾凉；
7、完全晾凉后倒入肉馅里面，翻拌混合均匀就可以了，想要颜色红润一点的可以加半勺红曲奇米粉，拌匀后就可以灌香肠了；
8、灌肠器头上刷油，拿出肠衣后一头打上一个结后准备灌肠器，先把肠衣全部套上来，接着往灌肠器上塞满糯米馅，像这样就可以灌了，灌的时候灌七分满，糯米蒸的时候会胀要留有空间，不然肠衣会胀破；灌好后打上结，全部灌好后中间用绳子系成像香肠一样一节一节的，然后用牙签扎上小孔，防止胀气破裂；
9、接着就可以上锅蒸了，放入蒸锅里后中小火蒸40分钟，不要大火，不然也是很容易蒸破的，时间到了就可以出锅了。
好吃的糯米肠就做好啦！不用晾晒不用煮，直接剪成一小段一小段的后就可以开吃了，咸香软糯地吃起来特别的香。
三、小米小米为五谷之首，既养先天之本“脾胃"，又养后天之本"肾脏"，是一种很好的食材，富含温和的纤维质，特别容易被消化，像我们常见的小米粥，小米糕点都很适合，食用都有排毒清热的作用。
推荐食谱
食材清单：2个鸡蛋、小米、20克食用油、红枣
1、蛋清蛋黄分离后备用；
2、小米洗净后倒入杯中，加入2个蛋黄、20克食用油，用料理棒打成米糊状态，倒入大碗中备用；
3、蛋白用打蛋器打发成小弯钩状，大概这样子就可以了，然后将蛋白分三次加入打好的米糊中，由外朝里翻拌均匀即可；
4、碗中铺上一张烘焙纸，倒入米糊，稍微震一下，将气泡震出来，表面撒上红枣，冷水上锅蒸30分钟；
5、熟透后就可以取出来脱模，然后切成小块享用，这样做的小米软软糯糯超好吃，既可以当作小米蛋糕，也可以作为小孩子的辅食，非常的健康营养，做法还超简单。
四、姜生姜对于我们体内祛寒也是有非常重要的作用的。在炎热的气温下，吃生姜可以促进人体排汗去湿，还可以健胃健脾，促进食欲，我们往期采用姜有做过姜糖、姜糕，大家感兴趣可以去看看。
推荐食谱
食材：仔姜、桃子、紫苏、冰糖
1、桃子3斤，先清洗干净，用盐搓表面后，再用清水洗干净表面的毛。
2、接着准备一把小刀，把桃子肉切成小块儿。装入大碗里后加一勺盐，抓拌均匀后腌制1个小时，把桃子里面的水分腌出来一些，吃起来口感会更脆爽。
3、仔姜1斤，掰成小块儿后清洗干净。晾干水分后切成片，然后放一旁备用。
4、紫苏克，先把叶子摘下来，然后清洗干净，紫苏叶子可以稍微的切小一点，然后放一旁备用。
5、起锅烧水，加克冰糖一起煮，接着把紫苏梗子也放进来，
6、冰糖完全煮化后再放一把紫苏叶子，烫10秒左右就可以关火了，然后让紫苏在里面继续泡3分钟。3分钟后接着把紫苏梗子和叶子都捞出来，然后加20克白醋。
7、桃子腌好后加清水多洗两遍，把表面的盐分都洗掉，接着晾干水分后装入玻璃碗中。再把仔姜和紫苏叶子都加起来，最后再淋入放凉的糖醋汁。
8、翻拌一下后盖上保鲜，放冰箱冷藏一夜就可以开吃了。
五、猪肚《本草经疏》记载：“猪肚为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益。”可见，猪肚具有益气养胃的功效。像我们家猪肚一般就是用来做干锅，有的喜欢做火锅，做汤，我觉得都是很好吃的，但是像猪内脏类的食物，食用要适量，不能食用过多。
推荐食谱
食材清单：猪肚、芹菜、青椒、大蒜
1、猪肚放盐、食用油、生粉多搓洗几遍，洗干净后猪肚冷水下锅，放葱姜、料酒焯水两分钟，中间打下浮沫，捞出用温水洗净备用。
2、另起锅放水，下猪肚、葱姜、料酒、盐、卤料，水开转小火焖煮30分钟，盛出切条备用。
3、油热下卤猪肚炒出香味，推至一边，下姜蒜炒香，再放青红泡椒、酸萝卜、小米辣炒30秒。
4、混合炒匀后调味，放一勺生抽、少许老抽、适量食盐炒匀，再放一勺蚝油、米酒炒一分钟，最后放点芹菜段和鸡精炒匀即可；
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