《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

西方人喜欢吃土豆是公认的事实，他们会把土豆当主食，做成土豆泥、烤土豆等等。可即便是这样是，依然抵挡不住心脑血管疾病的高发率。据相关调查发现，美国患有该病人数可达到6千万人，俨然成了导致人死亡的主要因素。

可能很多人会疑惑，为什么西方人把土豆当主食，心脑血管疾病概率还这么高呢？

据资料显示，这种说法最出现在年，主要是来源于美国的一项研究，它涉及了美国国立卫生研究院、哈佛大学的研究内容，提到土豆中有相对较多的长链糖，它会在一定程度上使血糖升高，从而增加心脑血管疾病发病概率。

但这种说法并不是绝对的，对于土豆到底健不健康，最主要的还是土豆吃法。

西方人吃土豆喜欢以烤土豆、土豆泥为主，而我国人基本上只是蒸土豆、炖土豆、炒土豆丝、土豆片。从中国营养成分表上来看，如果只是没有加调味品的烤土豆，每百克热量差不多在90千卡左右。

加入各种调味品之后，每百克热量能在千卡左右，百克土豆泥热量还会更高，能够达到千卡，其血糖生成指数为87。根据食物升高血糖反应来看，属于高血糖生成指数食物。

如果每餐吃这样的土豆，不顾忌总量，长期热量超标，增加机体肥胖的同时，也容易罹患糖尿病、高血压、高血脂等心脑血管疾病。

除了这两种做法，我们再来看看其他土豆做法：

每百克炒土豆热量为.4千卡，热量不算低，和精白米面相比，比馒头热量低，但高于大米饭。因土豆同样富含淀粉，建议大家在烹饪之前，无论是切成丝，还是片状、块状，都可以用水浸泡一下。

这是因为淀粉有溶于水的作用，还能够在一定程度上降低热量摄入，对身体健康更有益。

反而更建议大家做土豆的做法则是蒸土豆，每百克蒸土豆热量为69千卡，因没有做细加工处理，其他营养物质保留程度相对完整。和其他食物相比，土豆更为突出都是钾元素，每百克可以达到mg。

尤其是高血压人群健康的饮食方式应低钠高钾，土豆便是一个很好的选择。根据最新版《中国居民膳食指南》推荐量，每天成年人摄入谷薯类应在50~g。

大家在当主食的同时，也可以适量吃些精白米面，就十分完美了。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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