紫苏这种古老的草本植物，近年来在健康领域备受瞩目。其种子经过冷榨工艺，形成的紫苏油，不仅味道独特，更蕴含了丰富的营养价值。让我们一起走进紫苏油的奇妙世界，探寻其从种植到冷榨的每一个环节，了解如何选择真正的优质油品。
紫苏，这一在烹饪中常作为香料使用的草本植物，其实还蕴含着一个冷榨工艺的宝藏——紫苏油。这种独特的油品，不仅散发着迷人的香气，更蕴含了诸多健康益处。接下来，我们将为您详细介绍紫苏油的独特之处，并为您提供一份实用的选购指南，同时解答一些您可能关心的关于紫苏油的问题。
早在两千多年前，中国人便开始广泛收集野生紫苏种籽，并逐步发展为人工种植。汉代时期，紫苏已成为烹饪鱼类的重要调料；至唐代，用紫苏籽榨取的油脂因其独特风味与口感而备受推崇，甚至在王公贵族中形成了风靡一时的热潮。正是由于紫苏在中国拥有悠久的历史和广泛的种植，使得我们的紫苏资源极为丰富。长期以来，中国一直是紫苏原料的主要出口国，为全球提供了源源不断的紫苏供应。
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