山坡坡上那片紫苏绿茵茵
时值中伏，洋县龙亭镇老君村众丰种植专业合作社的亩紫苏碧绿茂盛，长势喜人，陆续进入采摘阶段。10多名前来务工的乡亲们冒着炎热的天气伏身弯腰采摘紫苏叶，她们将一把把摘下来攥在手中的紫苏叶小心翼翼地装入袋中。
紫苏是一味中药材，在我国栽培极广，供药用和炮制香料使用。入药部分以茎叶及子实为主.紫苏叶为发汗、镇咳、芳香性健胃利尿剂，有镇痛、镇静、解*作用，治感冒，因鱼蟹中*之腹痛呕吐者有卓效；紫苏梗有平气安胎之功；紫苏子能镇咳、祛痰、平喘、发散精神之沉闷。叶又供食用，和肉类煮熟可增加后者的香味。种子榨出的油，名苏子油，供食用，又有防腐作用。
紫苏的变异极大，我国古书上称叶全绿的为白苏，称叶两面紫色或面青背紫的为紫苏，但据近代分类学者认为二者同属一种植物，其变异不过因栽培而起。除白苏与紫苏叶的颜色不同外，其他可作为区别之点的，即白苏的花通常白色，紫苏花常为粉红至紫红色，白苏被毛通常稍密，果萼稍大，香气亦稍逊于紫苏，但差别微细，故将二者合并。
今年以来，老君村*支部村委会积极扶持众丰种植专业合作社在村西大岭上承揽土地，大面积栽植碧根果的同时，在碧根果树行间种植中药材紫苏和四川朝天红辣椒，实现了产业项目长短结合，优势互补。目前，山坡坡上的一绺绺四川朝天红辣椒红的诱人，一片片绿中透红的紫苏生长旺盛，还未到地边就散发出她独特的醉人香味。
产业基地负责人周江说：“今年我们合作社种植了亩紫苏，目前长势很好，已有广东、四川、湖南等多家客商登门定货，产品销售供不应求，只是规模小，产量少还不能满足顾客需要。”
众丰合作社的产业发展带动了本村45户贫困户长期到基地务工，锄草采摘挣取劳务收入。在基地采摘紫苏叶的妇女*侠，武小荣高兴地说：“合作社搞的这个产业项目前景很好！老板们依靠产业发展赚了钱，我们也凭借自己的劳力就近务工，为家庭创造了经济收入，一举两得，真不错。”
目前，众丰种植专业合作社已与广东君元沉香山中药饮片有限公司鉴订了紫苏产品购销合同，预计今年产量可达到5吨，实现产值15万多元。
图文：周崇红
