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榛子的功效与作用，榛子和板栗有什么区别？榛子是什么？榛子，又名山板栗、尖栗或棰子等，榛子相信大家并不陌生，形状像栗子，外壳坚硬，果仁肥白圆润，含油脂量很大,吃起来特别香美，余味绵绵，可生吃也可炒食，是非常受欢迎的坚果食品，也是全球畅销的名贵干果，也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一。

下面就由天猪小哥来和大家一起看看榛子的功效与作用、榛子的营养价值等内容。

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榛子里含磷量比较高，磷是人构成骨骼、牙齿很重要的成分，是身体必需的物质。榛子当中钾、铁含量也很高，可以缓解疲劳，增强体质。

榛子的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的作用。

榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功能，丰富的 还能帮助消化，并且有防治便秘的作用。

榛子可以有效降低胆固醇，避免饱和脂肪酸对身体的 ，可以预防心血管疾病的发生，常吃榛子对身体还是有好处的。

榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸，维生素A被称为视*醇，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，还能够促进消化系统功能，增进食欲。

榛子当中含有不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，它可以帮助改善视神经，提高记忆力，有健脑的作用，脑力劳动者，建议经常吃些榛子。

榛子的果仁含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E。此外还含有人体所需的8中 酸， 酸含量比核桃还高。榛子的营养成分中含有各种微量元素和矿物质，如：钙、磷、铁，要高于其它坚果。

1、榛子含有不饱和脂肪酸，可以有效的降低血液中低密度脂蛋白，对于防治心脑血管疾病具有很好的作用。

2、榛子含有人体必需的 酸，可以有效的补充脑力，特别适合整天与电脑为伍的脑力劳动者。

3、榛子中含有丰富的维生素、蛋白质和胡萝卜素等，这些营养物质对于补充特定人群的营养不良具有很好的疗效，比如肿瘤患者、糖尿病患者，都非常适合吃榛子补充营养。

榛子不是板栗。

榛子吃起来脆、偏硬，味道也不怎么甜；而板栗则又软又甜。榛子壳的颜色略浅，像是加了奶油的咖啡；而板栗壳颜色深，像是牛奶巧克力的那种颜色。榛子壳非常硬，像是核桃壳那种；而板栗壳比较软，指甲就可以掐破。

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