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《*帝内经》中早就指出：

“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；

而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

在蛋类中，作为最受欢迎的鸡蛋，深受广大群众的习惯。不光是鸡蛋本身，还有一系列关于鸡蛋的美食，如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、水煮蛋、荷包蛋、蛋花汤、鸡蛋饼等等，无论何时都是美味依旧。

加上现代人都追崇的保健养生，鸡蛋更是热门食物，即便是经过不断的改革后，在最符合当下人身体健康的情况下，最新版《中国居民膳食指南》指出：在每日成年人需要摄入的g动物性食品中，有鸡蛋的一席之地，以每天吃一颗鸡蛋为主。

除了鸡蛋这种蛋类，还有人问：为什么都提倡吃鸡蛋，而比鸡蛋个头还大的鸭蛋，却很少人提及呢？

鸡蛋PK鸭蛋

分别看下两种食物的营养对比：

以每百克鸡蛋为例，热量千卡、蛋白质13.1g、脂肪8.6g、碳水化合物2.4g、维生素Aμg、维生素E1.14mg、维生素B10.09mg、维生素B20.2mg、烟酸0.2mg、镁10.0mg、钙56mg、铁1.6mg、钾mg、磷mg、硒13.96μg。

每百克鸭蛋，热量千卡、蛋白质12.6g、脂肪13.0g、碳水化合物3.1g、维生素A.0μg、维生素E4.98mg、维生素B10.17mg、维生素B20.35mg、烟酸0.2mg、镁13.0mg、钙62mg、铁2.9mg、钾mg、磷mg、硒15.68μg。

从这里可以看出，鸡蛋与鸭蛋整体的营养价值相差不大，只不过有个别突出的营养素，大家可根据自身的营养需求去选择，如鸡蛋蛋白质含量高、且热量也要比鸭蛋的低。

而鸭蛋的优势则在于维生素A、维生素E、磷、硒的成分较高，其他营养物质倒与鸡蛋相差不大，所以也并没有大家想象中那么差，至于为什么大家经常能够听到鸡蛋相关的说法，多是因为鸡蛋更亲民。

对于身体健康来说，不仅个头大小更适合人体所需的营养，价格也要比鸭蛋便宜许多，更适合所有家庭食用。

当然，鸭蛋也有它的优势，在中医上认为，鸭蛋性凉、味甘，有入肺、脾两经，可用于滋阴养血、润肺美肤、体虚乏力、咽喉肿痛、腹泻痢疾等。

对于大家所听说的吃鸭蛋去胎*，也没有相关的科学依据。医学上，胎*是指在产后引起的急性过敏重症，鸭蛋只是普通的食物，并不能作为医疗的手段，更无法缓解急性过敏重症。

所以，大家可按照自身情况去选择鸡蛋或鸭蛋，两者食物营养价值相差无几，无需过于纠结。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

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