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自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无*副作用。
“是药三分*”，任何药物都具有*副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
《百病食疗大全》：“秋吃碱，燥气减”，秋天吃这5种碱性食物，滋润清燥，舒坦过秋
秋天是一个干燥的季节，人体容易出现内热、咳嗽、喉咙痛等不适症状。中医讲究“秋吃碱，燥气减”，在这个季节，适当增加一些碱性食物的摄入可以帮助我们滋润清燥，舒坦度过秋天。以下是五种碱性食物，山药、洋葱、芹菜、番茄、海带，它们在秋天的饮食中扮演着重要角色。一、山药：滋阴养胃，润燥止咳
山药是一种常见的碱性食物，被誉为“地中之人参”。它含有丰富的膳食纤维和维生素，对于滋阴养胃，润燥止咳非常有效。山药还含有黏液质，能够保护胃黏膜，缓解胃部不适。
建议食用方式：可以将山药切片煮粥，或者蒸熟拌蜂蜜食用，既美味又滋补。
推荐做法：荷兰豆山药炒木耳
材料：荷兰豆克；山药克；木耳50克（提前泡软切丝）；姜适量（切末）；大蒜适量（切末）；生抽2勺；盐适量；鸡精适量；食用油适量
步骤：
1、准备工作：荷兰豆去除两端的硬筋，切成小段。山药去皮切片，用清水浸泡，防止氧化变黑。木耳提前泡发至软，切丝备用。姜和大蒜切末备用。
2、炒山药：热锅凉油，将山药片煎至两面微*，熟透后捞出备用。
3、炒香料：锅中加入少量食用油，放入姜末和大蒜末煸炒出香味。
4、加入荷兰豆和木耳：加入切好的荷兰豆和泡软的木耳丝，翻炒均匀，让香料均匀沾在蔬菜上。
5、调味：加入生抽，继续翻炒，然后加入炒好的山药片，翻炒均匀。
6、翻炒均匀：继续翻炒，让各种食材均匀混合，使得味道更加入味。
7、调味品：加入盐和鸡精，翻炒均匀，让调味品均匀裹在食材上。
8、出锅：翻炒均匀后，即可关火起锅。
9、上桌享用：把炒好的荷兰豆山药炒木耳盛入盘中，即可上桌享用。
二、洋葱：清热解*，减少燥热
洋葱是一种常见的蔬菜，它含有丰富的硒元素，具有抗氧化、抗癌的功效。洋葱还有辣味，可以发散燥热，清热解*，有助于减轻秋燥引起的不适。
建议食用方式：可以将洋葱切丝，拌入沙拉中，或者炒菜时加入，提鲜又美味。
推荐做法：洋葱炒牛肉
材料：牛肉（里脊肉或肥瘦相间的肉片）：克，切薄片；洋葱：1个，切薄片；生姜：适量，切丝；大蒜：适量，切末；青葱：适量，切葱花（用于装饰）；料酒：1勺；生抽：2勺；盐：适量；白胡椒粉：适量；鸡精：适量；食用油：适量
步骤：
1、处理牛肉：将牛肉切薄片，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
2、炒牛肉：热锅凉油，将腌制好的牛肉快速煎炒至变色，捞出备用。
3、炒洋葱：锅中加入少量食用油，放入洋葱丝，翻炒至透明变软。
4、加入调味料：加入生姜丝和切末的大蒜，继续翻炒，然后将炒好的牛肉倒入锅中，翻炒均匀。
5、调味：加入盐、鸡精，继续翻炒均匀，使调味品均匀裹在牛肉和洋葱上。
6、装盘：翻炒均匀后，即可关火，装入盘中。
7、装饰：撒上葱花，增添色彩和香味。
三、芹菜：清热利水，润燥生津
芹菜是一种常见的碱性蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质，对于清热利水，润燥生津非常有效。芹菜还有助于调节体内的酸碱平衡，帮助排出多余的酸性废物。
建议食用方式：可以生吃芹菜，也可以将芹菜切段炒肉，或者搭配其他蔬菜炖汤食用。
推荐做法：芹菜炒肉
材料：猪肉（里脊肉或肥瘦相间的瘦肉）：克，切薄片；芹菜：克，切段；生姜：适量，切丝；大蒜：适量，切末；料酒：1勺；生抽：2勺；盐：适量；白胡椒粉：适量；鸡精：适量；食用油：适量
步骤：
1、处理肉片：将猪肉切薄片，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
2、处理芹菜：芹菜切段，可以将芹菜切成和肉片差不多长的段，以便入味时更均匀。
3、热锅炒肉：热锅凉油，将腌制好的肉片迅速煎炒至变色，捞出备用。
4、炒香料：锅中加入少量食用油，放入生姜丝和切末的大蒜，煸炒出香味。
5、加入芹菜：加入切好的芹菜段，翻炒均匀，使芹菜均匀沾上香料。
6、翻炒均匀：翻炒至芹菜变熟，肉片煮熟即可。
7、调味：加入鸡精，继续翻炒均匀，使调味品均匀裹在芹菜和肉上。
8、出锅：翻炒均匀后，即可关火起锅。
四、番茄：富含维生素C，减少燥热
番茄是一种酸性食物，但在体内经过新陈代谢后呈现碱性作用。它富含维生素C，具有很好的抗氧化作用，可以帮助减少燥热，改善皮肤干燥问题。同时，番茄还含有丰富的纤维，有助于排便，减轻便秘问题。
建议食用方式：可以生吃番茄，或者制作成番茄酱、番茄炖牛肉等美食。
推荐做法：番茄炖牛腩
材料：牛腩：克，切块；番茄：3个，切块；洋葱：1个，切块；大蒜：适量，切末；姜：适量，切片；料酒：2勺；生抽：2勺；番茄酱：2勺；盐：适量；糖：适量；胡椒粉：适量；食用油：适量
步骤：
1、处理牛腩：将牛腩切块，用开水焯水，去除血水，捞出备用。
2、炒牛腩：锅中加入少量食用油，将牛腩块煎至两面微*，煎至出香味。将煎好的牛腩捞出备用。
3、炒香料：在同一个锅中加入少量食用油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。
4、加入番茄和洋葱：加入切块的番茄和洋葱，翻炒均匀，使其软化。
5、加入调味料：加入料酒、生抽、番茄酱，翻炒均匀，使调味料均匀裹在牛腩和蔬菜上。
6、加水：加入足够的热水，水量要没过牛腩，转小火炖煮。
7、炖煮：大火煮沸后，转小火慢慢炖煮，直到牛腩变得非常软烂，汤汁浓郁，味道入味。
8、调味：加入适量的盐、糖和胡椒粉，根据个人口味调配，再炖煮一会儿，使调味品充分融入。
9、出锅：炖好后，即可关火，装盘，上桌享用。
五、海带：富含碘元素，滋润甘凉
海带是一种碱性食物，它富含碘元素，对于甲状腺的健康非常有益。海带还含有多种矿物质和膳食纤维，具有滋润甘凉的特性，有助于滋养肌肤，减少燥热。
建议食用方式：可以将海带切丝凉拌，也可以煮海带汤或者用海带炖汤。
推荐做法：海带排骨汤
材料：海带：50克，泡软切段；排骨：克，切块；姜：适量，切片；枸杞：适量；盐：适量；食用油：适量
步骤：
1、处理海带：将海带放入清水中泡软，切成段备用。
2、煮排骨：排骨洗净，放入开水中焯水，焯水的目的是去除血水和杂质，捞出备用。
3、煮汤：锅中加入适量的清水，放入焯过水的排骨，姜片，枸杞，用中小火炖煮1小时，炖出鲜美的排骨高汤。
4、加入海带：将切好的海带放入煮好的排骨高汤中，继续炖煮30分钟，使海带入味。
5、调味：汤煮好后，加入适量的盐调味，根据个人口味可以稍微撒点胡椒粉提味。
6、出锅：煮好的海带排骨汤色香味俱佳，汤汁浓郁，即可关火，装碗上桌。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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