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《*帝内经》中早就指出:
“*药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。”
从这个记载中,可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的;
而无*的食物谷、果、畜、菜等,能补精益气,在脾胃不足之证,更是这样。
前人用食补的例子很多:
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中,记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的:“米油滋阴,功胜于熟地”,米油者,即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差,甚则百病由生。
其轻则食补即可,重则治以方药。
唐代医家孙思邈说:“食能排邪而安脏腑,悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈,犹若御兵”“药势有所偏助,令人脏腑不平,易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长,气血津液的生化,从而维持人体生理健康之需求。
它是“天然养胃汤”,天冷要常喝,健脾养胃,体质更强壮
秋冬季开始交替,天气就会变得冷,干燥。这时候我们的饮食也随着季节的变换适当的调整才可以。最近几天老公就瞎吃东西导致胃不舒服,整个人也是无精打采的,医院看它还不愿意去,说是不至于,自己吃点胃药就好了,一点办法也没有,所以最近我都在研究,做点什么汤水之类的,给他补一补呢?猴头菇是养胃的好食材,含有丰富的氨基酸和多糖体等,能够补脾胃,助消化。鸡肉也是可以给人提供优质的蛋白质,这两种食材搭配在一起,营养互补,常吃的话可以提高身体的抵抗力,滋补脾胃,强壮身体。下面就来分享这个天然养胃汤的做法,天冷的时候常喝,体质更加的强壮。——所需食材——土鸡1只,猴头菇克,盐适量,姜1小块。:1、我买的是那种免洗免泡的猴头菇。大家买回来的猴头菇要是自己泡发的话就要记得把猴头菇放进温盐水里面浸泡,用小碗在上面压着,压到水底浸泡1个小时。因为猴头菇泡的时候会浮上来,这样浸泡1个小时就是底部泡好了上面还有完整的。浸泡好的猴头菇也要用手反复的挤压,把猴头菇的苦涩味去掉。2、把土鸡切成小块以后清洗干净,冷水下锅以后开始焯水。注意一定要冷水下锅,不然肉里面的血沫煮不出来的话,还是会很腥的,煲汤最忌讳的就是肉腥了,大家这点注意一下。把水烧开了以后把上面多余的浮沫撇干净,把鸡肉捞出来以后,用热水再冲洗干净。3、把洗干净了的鸡肉放进陶瓷煲里面。4、再将泡发好的猴头菇跟姜片都放进去。5、倒入适量的开水,水要一次性地添够了,如果中途要是添水的话,也注意一定要是热水才可以。一般我们煲汤的时候加的都是凉水,但是这个汤不同,因为里面既要吃肉还要喝汤才有食疗的效果,所以一开始加的就要是热水才行。6、把盖子盖上了以后用小火煲2个半小时的,中途要是还有浮沫产生用勺子撇掉,煮的过程尽量要少打开盖子,最后10分钟加入适量的盐调一下味就可以了,如果煲的比较多,一顿也喝不完的情况下,建议喝的时候再将盐加到自己的碗里面调味。这样我们的滋补的汤就做好了。:1、猴头菇买这样免泡免洗的会更加的方便一点,买回家了以后放进冰箱里面保存随拿随吃了。2、水最好是一次性就能加够,不要中途添水,很影响后期的口感还有味道,营养的。3、血沫一定要清理干净了,这样的汤才会奶白没有腥味,前期加水也一定用热水来煲汤才会有食疗的价值。自古以来,就有“药补不如食补”的说法,食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究,可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载,也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗,巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类,达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析,可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的,他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说,我自己的力量有限,推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班,用我们食疗的方式,该如何调理呢?
只要熬夜加班脸上就会起痘痘,俗话说男人肝好就强壮,女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟,每周喝两三次,会让人心平气不燥,睡的香。
因为肝有多干净,脸就会有多漂亮,经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛,干咳少痰怎么办?
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨,洗干净切块备用,再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时,也可以加入几块冰糖,坚持服用,润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果,而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长,是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌,它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式,还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物,如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有10本,包括:《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《*帝内经》等等,也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合,您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用,值得让每个家庭都做好准备!
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