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《*帝内经》记载:“春主肝,夏主心,秋主肺,冬主肾”,而秋天气候干燥,非常容易受燥邪所伤。
所以会出现皮肤干燥、干咳、痰黏肠燥、便秘等情况,因此,这个时候,想养命就要先养肺。
说到养肺,从饮食方面来说,以下一黑一白,大家不可错过。常吃这一黑,生津敛肺又通便,它就是乌梅,有生津止渴的功效,适合一些秋冬容易口干舌燥,食欲不振,心烦、失眠的人食用。
剩下的一白就是“百合”,常吃的话,能够滋阴润肺又安神,所以,这里建议大家9月使劲吃它,一周3次,生津敛肺又通便,身体强健!
一、乌梅
推荐食谱:酸梅汤
主要食材:乌梅、山楂片、桑葚、玫瑰茄、甘草、陈皮、干薄荷叶、冰糖
具体做法:
1、提前准备乌梅28克,山楂片10克,桑葚5克,玫瑰茄5克,甘草3克,陈皮3克,干薄荷叶1克,接着给它倒入碗中,加入清水简单清洗一下,就控水捞出。
2、下一步将这些食材倒入砂锅里,再加入4斤水,喜欢喝味道浓一点的,放三斤水即可,反之就多加一点,接着先不要着急开火煮,而是放在一旁浸泡二十分钟。
3、二十分钟后,再打开燃气,开大火将水煮开,等锅里的水完全煮至沸腾的时候,要立即转小火熬制三十分钟。
4、三十分钟后,将火关掉,再用密漏将里面的料渣全部捞出来,接着先将熬好的酸梅汤倒出来,倒入一个干净的大盆里。
5、下一步趁热往里边加入80克冰糖,增加甜度,然后用勺子将冰糖搅拌至完全融化,先放在一边冷却放凉。
6、等晾至温热之后,再将桂花撒在表面,桂花一定不要趁热撒,否则桂花的味道就挥发掉了,待完全冷却之后,再将其放入冰箱冷藏一下,这样喝起来口感更好。
7、下面有两点要注意,做酸梅汤的时候,如果有股中药味,那么就将里面的甘草和陈皮少放一点,其次有股苦味的话,要么是火开得太大,煮得太久,要么就是甘草放得有点多。
二、百合
推荐食谱:富贵花开
主要食材:兰州甜百合、大蒜、洋葱、葱花
具体做法:
1、准备一些新鲜的兰州甜百合,先把外面的泥土稍微冲洗干净,再把根部地方稍微切去一点,然后给它掰掰松,不用掰成一瓣瓣的,接着把它浸泡在水中备用。
2、下一步准备10个大蒜,给它切成粒,再来半个洋葱,给它改刀切成块,全部切好后,给它放一起备用。
3、这时候,百合也泡好了,将百合拿出来给它甩干水分,然后放在吸水纸上,把百合上面多余的水分给吸干。
4、接下来开始调料汁,在碗中加入生抽或蒸鱼豉油三勺,再放一勺蚝油,两小勺糖,几滴老抽,兑三勺清水,用勺子给它搅拌均匀即可。
5、等砂锅里的油微热后,就将大蒜粒、洋葱块,给它倒进去,先搅拌一下,然后盖上锅盖,开中火焖两分钟,这一步,是为了逼出这些配菜的香气。
6、下一步将百合根部朝下,清洗的时候,有几片碎的,也不要浪费了,可以稍微整理一下放好,接着盖上锅盖,沿着锅边缘淋上少许料酒,调成中小火,煮两分钟。
7、时间一到,就往锅中倒入刚才调好的料汁,然后继续盖上锅盖,开中小火,给它焗八分钟左右的时间。
8、八分钟一到,就撒上少许葱花点缀,这样做出来的百合,它的口感是咸中带甜,粉粉糯糯的,又很香,喜欢的朋友,赶紧收藏起来试试吧。
很多人都不知道如何正确安排饮食,自古以来,就有“药补不如食补”的说法,食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中,它已经成为一个系统,在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿,我们在平时也应该注意学习这些知识,从饮食疗法开始。
《百病食疗大全》这套书有三本,《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性,精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗,并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长,是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌,它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式,还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物,如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外,《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的,没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物,价格也很实惠,制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂,通俗易懂。只要你有双手,你就能做到。
养生,健康取决于!只有保持健康,我们才能实现长寿的目标!这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合,您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
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