《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

当每天都为吃什么而发愁时，家常菜就成了最好的选择。不仅养颜美容，还能降低脂肪含量，同时还能开胃。在这里，我将推荐给大家几道简单易做、营养丰富又美味的家常菜。让我们一起来看看吧！

这道家常菜是以娃娃菜和豆腐泡为主要材料，搭配蒜末和青红椒调味而成。娃娃菜绿叶嫩脆，富含多种维生素和矿物质，能够有效保持皮肤的光泽，延缓皮肤衰老。而豆腐泡则是一种高蛋白、低脂肪的食物，有助于降低血脂水平，保持血管的通畅。做法简单，只需要将蒜末和青红椒爆香，然后加入娃娃菜和豆腐泡翻炒，最后加入调味料炖煮片刻即可。咬下去每一口都是酱汁，非常适合拌饭食用。

这道家常菜以菜椒和五花肉为主要材料，搭配蒜末调味而成。菜椒色彩鲜艳，富含维生素C，有助于提高免疫力和促进消化吸收。而五花肉则是一种口感鲜嫩、肥而不腻的肉类食品，搭配菜椒一起炒制，能够增加菜品的口感和香味。只需要将五花肉煸炒出油脂，然后加入蒜末和菜椒炒香，最后加入调味料炒匀即可。口感鲜美，营养丰富，是一道下饭好菜。

这道家常菜以酸菜和瘦肉为主要材料，搭配蒜末、小米辣和蒜苗调味而成。酸菜具有开胃消食、促进肠道蠕动的作用，能够帮助消化和降低脂肪含量。而瘦肉是一种低脂肪、高蛋白的食物，含有丰富的维生素和矿物质。做法简单，只需要将瘦肉切丝后炒熟，然后加入蒜末、小米辣和酸菜炒匀，最后加入蒜苗炒匀即可出锅。口感酸辣可口，非常适合搭配米饭食用。

这道家常菜以豆角和茄子为主要材料，搭配小米辣和蒜调味而成。豆角和茄子都是常见的蔬菜，其中豆角富含纤维素和维生素C，有助于降低胆固醇和保护肝脏。茄子则是一种低热量、高纤维的蔬菜，对于减肥和排毒很有帮助。做法简单，只需要将茄子切条状后腌制，然后炒熟后盛出备用，再炒制豆角和小米辣，最后加入调味汁煮至浓稠。茄子软糯，豆角爽脆，口感丰富，十分适合搭配米饭食用。

这道家常菜以油菜心和牛肉为主要材料，搭配蒜末和豆芽调味而成。油菜心富含维生素K、维生素C和叶酸，有助于增强免疫力和促进血液循环。牛肉则是一种高蛋白、低脂肪的肉类食品，能够提供身体所需的营养。只需要将牛肉切小块后腌制，然后炒熟，再加入油菜心和豆芽翻炒，最后加入调味料炒匀即可出锅。牛肉嫩滑可口，油菜心脆爽鲜甜，荤素搭配，营养又美味。

综上所述，这几道家常菜不仅简单易做，而且有着多种美好的营养价值。无论是养颜美容、降低脂肪含量还是开胃养胃，都能够在其中得到满足。不妨一试，让我们享受食物带来的乐趣。

通过介绍这几道家常菜，我们不仅学到了做菜的方法，更了解了每道菜所具备的营养价值和保健功效。在当今繁忙的生活中，我们常常忽略了饮食对我们身体的重要性。因此，选择营养丰富的家常菜来供给身体所需的营养是一个很好的选择。这几道菜既简单易做，又美味可口，无论是养颜美容、降脂还是开胃，都能够满足我们的需求。希望在忙碌的生活中，大家能够注重饮食健康，享受美食的同时保持健康体魄。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等10册都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等这些书籍的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

如果将食物与中医药相结合，您将不会寻求治疗。在日常饮食中防治未病，从而达到更好的养生效果。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！有条件的朋友一定要给自己和家人备上一套这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！