《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

金秋10月是柚子大量上市季节，有红心的柚子，白心的柚子，大家爱吃哪一种？比较来说，我喜欢红心柚，水果香味比较浓，味道酸酸甜甜的，一咬就爆汁，吃起来很滋润爽口，清甜回甘，感觉嗓子很舒服。中医将柚子称为“止咳水果”，它的营养价值，超过5个秋梨。

柚子有哪些营养价值呢？我们一起来了解下。

1、润肺利咽：柚子富含维生素C，比雪梨高5倍！维生素C是一种重要的抗氧化剂，可以抗炎症，促进伤口愈合。秋季犯咽炎咳嗽，多数是细菌炎症引起，吃点柚子，消灭炎症，有润肺利咽功效。

2、保护视力：柚子中含有维生素A，维生素A能保护眼睛视力，能降低患上眼部疾病的风险。

3、通便降脂：柚子中还富含丰富的纤维素，纤维素不仅能促进消化系统的正常运作，改善便秘问题，还可以减少胆固醇的吸收，预防心血管疾病。如果你在秋天经常便秘，不妨每天吃一些柚子，帮助你顺畅排便，保持肠道健康。

4、增强免疫力：柚子中的柚皮苷，还具有增强免疫力的功效，可以提高身体的抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。在寒冷的秋冬季季节，我们可以多吃一些柚子，让自己保持健康，远离疾病。

5、降低血压：柚子中富含钾元素，每百克柚子含钾元素毫克，钾元素可以提神醒脑、提高神经活跃性，还能软化血管，降低血压。所以说高血脂的人，经常吃点柚子，对身体有好处。

我们平时在吃柚子时，除了果肉可以吃，剥出来的外皮，也可以食用，比如将它做成柚子皮糖，具有清肺利咽，止咳化痰效果。当然了，不是所有人群都适合吃柚子，有3类人就不适合吃，我会在文章末尾标准，大家一定要仔细阅读。

食材：1个柚子皮、砂糖

做法：

1、我准备了一个红心柚，将外皮剥出来，然后削掉外面一层橙黄的外皮，这种橙黄外皮记得要去掉，不然会范苦。接着将柚子皮切小块，用清水反复洗三遍。

2、烧开热水，倒入切块的柚子皮，水开后煮2分钟，煮好后捞起来，稍微放凉之后，挤干水分。

3、接着热锅，倒入大半碗冰糖，再倒入两碗水，将冰糖融化后，转为小火，倒入柚子，不断翻炒，让柚子皮吸入糖水，会变得鼓起来。

4、糖水完全吸入柚子皮中之后，继续翻炒，慢慢的，会渗出一些白色结晶，这就是糖水凝固后形成的糖霜。

5、制作柚子皮糖比较废手，大家可以让家里人帮忙，几个人轮流翻炒，不能停下，一直炒到柚子皮变硬，锅中凝结出大量的糖霜，就可以关火停止了。

6、做好的柚子皮糖，吃起来甜中回甘，带有少许苦味，如果砂糖放的够多，就不会有苦味。不过这个苦味也不要紧，都说良药苦口，带点苦味，反而比较利咽润肺。

7、学会了这道柚子皮糖，以后吃柚子时，外皮就不用浪费扔掉了，将它做成柚子皮糖，香甜可口，可以直接吃，也可以泡茶喝，很滋润。建议大家可以一次性做多一些，这样子就可以存放起来了，放在罐子里，想吃再拿出来，方便又卫生。

健康饮食小知识：

柚子的营养价值虽然很多，但是有3类人不适合吃柚子，大家都要记住了。

1、感冒吃药的人。柚子味道酸甜，具有促进消化的作用。感冒吃药的人不能吃柚子，不然会降低药性，影响效果，延长感冒时间。

2、服用降压药的人。服用降压药的中老年人，也不适合吃柚子，否则会导致血压忽然降低，出现乏力、头晕、心悸等，甚至引起中毒反应。

3、脾胃虚寒的人。柚子属于寒性水果，脾胃虚寒的人吃柚子，会导致腹泻。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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