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说起东北的美食，很多朋友会想起猪肉炖粉条、血肠、锅包肉、烧大鹅、粘豆包能美食。但其实，地大物博的东北还有很多少数民族的特色美食也是非常棒的。今天，我们就来说说东北的朝鲜族美食，快来看看你吃过几种吧！

1、米肠

是一种朝鲜族特色美食，做法多样，而最受欢迎的就是炒米肠啦！

放入猪肝，大米糕，大麦芽、面条、胡萝卜、葱蒜加上辣酱爆炒，咸辣感十足。

还可以清炒后用上苏子叶蘸辣酱包裹着吃，

叫白米肠。米肠做汤也味道可以，放在排骨汤中熬出一道米肠汤，味道也是嘎嘎好！

2、打糕

手工打出来的打糕特别香糯，食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜吃，筋道，味香，是朝鲜族过节结婚接待贵宾的上等美味，和豆面卷子有点像，但味道不一样！

3、米酒

都是朝鲜族家庭自制的，表面是清汤，下面沉淀着米粒。

颜色发白，略带微甜，和南方的米酒不同，朝鲜族米酒是有点度数的，虽然甜甜的，但喝多了容易醉，所以喝米酒不能贪杯哦！

4、冷面

朝鲜冷面的面条是用白面、荞麦面和淀粉混合做成的，口感劲道爽滑。

搁全国各地都有名，冷冻去油脂的牛骨汤代替了水成为面汤，

使得汤味鲜美，冷面吃起来有贼爽，是不管春夏秋冬，东北银都不能少吃的一种美食！

5、辣白菜

韩国泡菜那么有名，这个全国各地都有卖的了。但是要吃正宗的一定还得去朝鲜族居住的村落，在空嘴儿的情况下，不咸不辣，汁液饱满，吃过嘴里清爽，朝鲜族泡菜特别的清脆爽口，辣味刚好能刺激食欲。做辣白菜炒肉，辣白菜盖饭，味道都是杠杠的。

6、狗肉

朝鲜族人爱吃狗肉，一年要吃很多狗，

这个是民族饮食习惯，希望爱狗人士不要喷哦，

这真是特色食物，手撕狗肉，蘸上狗肉酱，配着狗肉汤，据说味道贼香~

7、萝卜块

朝鲜石锅拌饭的最佳搭档，石锅拌饭配萝卜块，汤汁都能拌饭吃，萝卜块清爽脆，有淡淡的辣椒辣味。萝卜的甜丝丝味道，单吃也是一道饭前开胃的绝佳的小菜。

8、石锅拌饭

一个煎的颤颤巍巍的煎蛋，一大堆蔬菜，辣酱，锅边还滋滋的冒着热气，

上面撒了层芝麻，拌在一起吃，辣中都是肉和蔬菜香。

9、大酱汤

东北人爱吃大酱，虽然看上去、闻上去对没尝试过的朋友来说有点不太友好，但是正宗的大酱汤必须要用正宗东北大酱做，里面放的材料要足，这样才能做出味道香而浓郁的朝鲜族大酱汤。

10、明太鱼丝

这个可真是好吃，小时候最爱这个了。一包包买着吃，有点微甜，辣辣的，鱼丝特别有韧劲，嚼劲，满嘴鱼香，在辣味的刺激下越吃越多，比辣条牛掰多了！

当然，大东北地大物博，美食也是精彩纷呈，更多东北美食，需要您亲自来品尝、发现。期待您的分享交流。