《*帝内经》中早就指出：

“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；

而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

板栗深受人们的众望，在众多坚果中可以脱颖而出。中医养生中讲究的“敛阴养阳”，忌吃生冷食物，板栗却能当作食疗以及药膳的主要食材。

还有很多地区的小吃美食，包括板栗老婆饼、桂花板栗、板栗排骨汤、板栗山鸡、板栗烧鸡，猪肉板栗饭，有了板栗的参与，无论在口感还是味道上都要更上一层楼。

板栗虽好却有人担心它的热量，确实，对于坚果的它们，热量都不是很低。从《中国营养成分表》中来看，每百克板栗热量为千卡、脂肪为1.5%、碳水化合物为46g，可以说堪比大米饭。

难道板栗真的是高热量食物，堪比大米饭吗？

对于普通的蒸米饭来看，每百克热量是板栗的1/2左右，碳水化合物也是将近一半的范围。如此看来，大家要当心板栗的吃法，按照新版《中国居民膳食指南》推荐的，每天成年人食用坚果的量在25g左右即可。

另外，大家也不用过于针对板栗，所有坚果的热量都不低，像经常吃的花生瓜子，每百克花生热量可到千卡，还有很多人喜欢吃的奶油味葵花子，每百克热量更是能够高达千卡。

因此，适量为宜其实不会影响身体健康，反而会有板栗独特的好处。

和其他坚果相比，板栗有哪些优势？

首先，板栗中的胡萝卜素含量是非常可观的，每百克可以达到微克，虽然不及南瓜等护眼美食，但对于冬天昼短夜长的特点，有暗视力的人都不妨吃点板栗，采取食物多样性的原则补充为宜。

对于久坐不动，长期伏案工作的人，为了缓解眼睛的视觉疲劳、干眼症、眼睛酸痛......都是非常好的方式。

其次，冬天因为干燥的天气，尤其是北方人容易出现不同程度的口干舌燥、火气大、皮肤缺水等。还有的人因为上火而导致口角炎、口腔溃疡，这里大家要注意的是，所谓的上火在医学上并没有相关的概念。

针对口角炎、口腔溃疡等口腔疾病，诱因较多，如不良的生活习惯、缺乏维生素等。而板栗中的维生素B族，要比普通的精白米面高，适量吃食疗效果好。

最后，喜欢吃板栗的人，不建议糖炒或者是油炸的方式，反而是失去板栗本身的营养价值、蒸着吃或者是炒着吃即可。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

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