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网上说常吃黑芝麻、黑豆、黑木耳等食品可以促进头发生长、白发变黑，这个说法科学吗？是否有必要长期食用？
袁主任有一定的科学道理，黑色食品确实多头发有好处。
黑豆有非常丰富的蛋白质，蛋白质含量甚至高于肉类，仅此一点就非常适合头发生长。此外豆类食物含有一些植物雌激素，确实有滋润头发功效而且不用担心副作用，这是非常难得的。
黑芝麻也是非常有利于头发生长的食物，黑芝麻不仅本身维生素含量丰富、有促进人体生长发育的不饱和脂肪酸，有关研究还指出其在促进黑色素生成有直接促进作用，这显示出了它白发变黑方面的潜力，非常难得。
相对来说黑木耳对头发的生长影响有限，只是一种普通的健康食品。民间有关“吃黑补黑”的说法虽然不具备科学道理，但黑豆、黑芝麻确实非同凡响，值得推荐。
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