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吃梨， 是个技术活！

秋冬季节，咳嗽高发，一提到吃梨，很多人立刻会想到咳嗽，记忆中，小时候只要一咳嗽，妈妈就会给你吃梨，这咳嗽吃梨对不对呢？要回答这个问题，先让我们来认识一下梨。

性格：偏寒凉个性，即便你用火一般的热情暖化它，也还是凉性。

擅长：能滋肺阴，养胃阴，止烦渴，治热痰。生吃清热，熟吃滋阴。

禁忌：体质虚寒、容易腹泻的人要少吃，孩子湿气比较明显时 不要单吃梨子。

用梨子的时候，首先我们要尊重它的个性，但是可以通过不同食材搭配，来弥补它的不足，或者增强它的能力，达到为我所用的目的，百合、白萝卜、蜂蜜、莲藕、甘蔗、花椒、桂圆等都是它的合作伙伴。

小儿时常遇到咳嗽问题，但是娃的咳嗽不一定是“燥”，有可能是寒、积、湿等问题，所以冰糖雪梨、川贝炖雪梨，一定不要不分青红皂白，就盲目用上去，错误的食疗也是有杀伤力的，甚至会造成孩子久咳不愈。

下面推荐几种梨子汤，用来应对宝贝们的不同情况：

花椒梨子汤

小儿肺常不足，孩子很容易着凉导致咳嗽，这种情况下，我们观察孩子会发现，舌苔比较白，甚至有点水滑，白痰不稠。

此时我们可以给孩子来点花椒炖雪梨。花椒能够芳香健胃、温中散寒祛湿，配上梨子润燥养阴的功效，就可以缓解寒咳。

原料：雪梨1个、花椒10颗

做法：

1、选一只大白梨，洗净，从上方1/3处切成梨盖。

2、把梨芯掏出，放入10颗花椒，盖上梨盖放入一只大碗中。

3、大碗里放少许水，没过梨子一半，然后放入蒸锅。

4、隔水蒸炖30分钟即可喝梨子汤，以喝汤为主。

银耳梨子汤

孩子会遇到秋燥干咳无痰，观察舌苔发现舌头前半部分比较红，大便比较干燥，鼻子也有干燥的感觉，这种多数是油秋燥引发的肺热，我们日常可以增加甘蔗、梨、银耳、莲子、百合、莲藕，来给肺晒点水，有空时候做一碗银耳梨子汤，银耳能够养阴润燥，健胃清肠，被称为平民的燕窝。

原料：银耳50G、雪梨1个、冰糖少许

做法：

1、用将银耳泡发，把银耳的根部去除，雪梨去皮切块。

2、在锅中加入适量的水，加入银耳大火烧开，小火煮20分钟后，

3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后即可。

备注：这种情况下， 不要让孩子吃薯片一类比较燥热的食物哦。

山楂雪梨汤

积食时常有，所以遇到孩子积食的时候，我们就可以做山楂雪梨汤给孩子，来消食清热。

原料：新鲜的山楂50克（或干山楂9克）、梨子1个

做法：

1、新鲜山楂用筷子穿过中间将山楂籽捅出来，然后洗净。

2、砂锅内放适量的水，放入山楂，大火烧开转小火煮到山楂软烂。（干山楂约煮20分钟）

3、将雪梨放入砂锅中，这时候加入冰糖，小火接着煮10分钟。

4、煮好后，待常温即可饮用。

桂圆红枣梨子茶

对于体寒的妈妈或小朋友来说，不宜多吃梨子，偶尔可以用做个桂圆梨子茶来喝，可以补心脾，润肺。

原料：大红枣5枚、桂圆干6枚、生姜2片、梨1个

做法：

1、红枣洗净，皮划开，姜切片，桂圆去壳，放入锅中。

2、梨去皮切块。

3、加水，烧开后转小火，炖煮40分钟。

4、姜片捞出弃去，汤盛入碗中，趁热喝。