栀子花开遇见你
ID：jhv
hqind8发姐你好，我自己有一些白头发，在网上看吃黑芝麻可以让白发变黑，请问这个说法有科学道理吗？吃黑补黑这个说法我一直觉得没有什么科学道理。
懂发姐回复
栀子花开遇见你首先你得知道，食物就是食物，食物不能当药物用。吃形补形、吃黑补黑的观念，以现代科学的眼光不能简单划上等号。
但黑芝麻的情况有点特殊。黑芝麻在食物中本身就属于营养成分非常丰富的一类食物，它的蛋白质含量高达21%，比大多数肉类都要高效，而蛋白质是头发生长之根本，所以常吃黑芝麻从某种程度上来说确实能促进头发生长，使头发坚韧亮泽。
在白发变黑这一方面，黑芝麻同样有一些潜质。因为科学研究证明黑芝麻提取物可以促进B16黑素瘤细胞中的黑色素生成，对细胞增殖、黑素生成和酪氨酸酶活性均有激活作用。虽然这个研究结果仍然不足以证明黑芝麻白发转黑的功效，但是至少有关联性的可能，从这个角度来说，黑芝麻确实适合白发的人多吃一吃。
营养价值高、简单易得，还有促进色素生成的可能，白头发的人多吃一吃黑芝麻完全没错。
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