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大连人爱吃啥？海鲜肯定错不了，39块钱一斤的虾爬子敢和市场拼价格了，怎么吃？煮着吃，辣炒随您的口味；奶香大花卷，一顿能造仨；川香大排干锅鸭头麻辣到家，是不是哈喇子流一地了啊？
鹏辉新世纪附近的这家饭店，可以说是周围饭店的扛把子，不管是营业面积还是菜品种类和口味都是这个地区的 ，最关键人家得到了周围老百姓的认可。
俗话说靠海吃海，大连祖辈就沿袭着海味的各种吃法，这家店的海鲜那叫一个全乎，像什么大虾、螃蟹、海螺不用多说，龙虾、海葵做法也是相当地道，那股子鲜溜劲您隔着海鲜缸都能闻得到。
到了店里别着急喝起来，点上一盘吮波螺和嘎巴虾，闲聊的时候还能解馋。海鲜怕贵？您瞅瞅，8块钱一只的超大个赤贝，您不想保留着原始的鲜味，蘸着辣根生吃一下吗？蚬子6块钱一斤，7块钱一只的大海虾，野生牙片鱼48块钱一斤，这海鲜的价格快赶上市场便宜了。
招牌菜一：麻辣虾爬
说到底大连人 的肯定是海鲜啊，刚说过活蹦乱跳的虾爬子39块钱一斤，要问怎么做好吃？辣炒一下， 过瘾。四川的麻椒和辣椒锅里爆出了香气，黏上了浑身鲜味的虾爬子，那股子鲜爽一大口咽下去，还得舔舔筷子头，运气好再碰上肚子里有籽的母虾爬子，你说过瘾不过瘾吧？
招牌菜二：韭菜炒海肠
店里超厚的海肠，遇到韭菜简直就是鲜上加鲜，火候刚刚好，这时候海肠是脆脆的哦！
明档凉菜间，各种精美的凉菜就在您眼前做好端上桌，超大个头的野生牙片鱼，焖上一份准没错，再往菜牌上看，店里40块钱以下的菜超过了八成，经济实惠让百姓省钱那才叫真实惠，桌桌都送碴子粥，咸菜和虾片更是随便盛。特价麻辣豆腐3元一盘，特价肘子29块钱一个，青岛淡爽特价4元，奥古特原价18块钱，现在只卖12块钱。
招牌菜三：川香大排
川香大排更是不同于东北的排骨，颜色不重表明酱油和调料少了很多，口味更是辣中带香，除了做饭神器老干妈的加入，更是还有十几种特殊调料，先压熟再过油，让排骨的口感真的可以外酥里嫩。
招牌菜四：干锅鸭头
眼前这一锅红辣辣油汪汪的秘制底料正是干锅鸭头的关键所在，郫县豆瓣酱为底口，四川当地的麻椒辣椒增麻增辣，各种配料提香，用它卤出来的鸭头才有那股子麻辣四溢的味道，一吃起来想停都停不下来哦！
招牌菜五：奶香大花卷
瞧瞧这弹性，简直就像棉花糖一样惹人爱，味道更是不得了，奶香味道十足，纯手工做出来的花卷层层分明口感软糯 ，有的人专门为了它一周能来好几趟呢。自己揉面，加了牛奶和椰奶，香甜无比，一顿吃仨不叫事。
店名：华福园饭店
