韩国的肉相对来说还是不太贵的，买了一大盒脊骨花了五六十元，各种下水便宜的吓死人，一副猪肝老大的一堆，30块，也没人买，都不会做。猪蹄，猪心啥的都很便宜。
脊骨土豆汤做起来比较麻烦的。先把脊骨用热水冒一冒（有可能是我们的地方方言），去污血和杂质。
放了3勺酱油。
放了半勺咖啡，韩国煮肉都加咖啡的，为了颜色更好看，主要是为了去异味。
大酱也是必不可少的，不可放太多。
放上大葱和蒜瓣。
煮了一个多小时候，放上了泡菜。这是我的做法，一般饭店的土豆汤放的是大白菜叶，泡菜也不能放太多，太多就成了泡菜汤了。
放了泡菜又煮了快半个小时了，放的是萝卜叶，这是超市卖的，已经是烫好了的，这点破萝卜叶子花了20块。 再放芋头梗，昨天想买一看，太贵，放弃了。
土豆是在另一个锅里煮熟了，切块放进去了。我没有放辣椒面，考虑到孩子也要吃，不能太辣，况且泡菜里有辣椒面。
煮土豆，全同志找了个锅，炒锅，直接放上水，把土豆放进水里煮，那个锅是没有盖子的。
我说土豆不能这个煮，得把水隔开的。
然后我们俩就吵起来了，他非说是在水里煮，我说的方式叫蒸。
吵了几句，他一生气，走了。
走了好，在厨房里问这问那真讨厌。
一会又回来了，这事还没完，非要在网上查查土豆是怎么煮的。
艾玛，这男人，真墨迹。
我用一句话做了总结，我做了10年饭，你做了几顿？你有发言权吗？
两个小时，感觉肉还是没有想象的烂，都7点了，饿了，吃吧。
换了个锅，那种矮的汤锅，类似火锅的锅，下面铺上煮好的土豆，然后从大锅里把骨头和菜移到这个锅里，上面放的是芝麻叶，那调料叫野芝麻粉（我查字典了，也叫日本紫苏，白苏，野苏子）。
以上材料没有就不放，我没放盐是因为有大酱，有泡菜，如果你觉得淡，放盐。其实脊骨单单放点盐煮了也好吃吧。
但是这样的菜，上桌真给面子啊，我家来客人，一般我都会来上一大锅，和着米饭，真的可以吃的很饱的。
终于上桌了，下面放上携带用的煤气灶，边煮边吃，汗哗哗的。
哎，吃顿饭真累啊~~~~~吃完了，还得收拾乱摊子。
扣妮子赞赏
