黑芝麻糖是用黑芝麻和核桃仁做的,地道的好东西。
黑芝麻补肝肾、养气血,核桃富含不饱和脂肪酸,都是美容养颜、健脑乌发的圣品。
把黑芝麻、核桃仁炒香,倒进熬好的糖浆里炒成团、切成片,吃上一片,那香甜的味道让人心醉。
食材有:克炒熟的黑芝麻,克炒熟的核桃仁,克麦芽糖,克白砂糖,30克玉米油
不粘锅加热,倒入玉米油、麦芽糖、白砂糖,再加点清水,小火熬成糖浆,熬至颜色淡*、起泡。
倒入黑芝麻、核桃仁,快速拌匀关火,继续翻炒,让黑芝麻、核桃仁都裹上糖浆,炒成团。
取模具,铺上油纸,快速把黑芝麻团倒进模具,用擀面杖压实擀平整,切成块儿就可以了。
咬一口,香甜有嚼劲,唇齿留香。
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