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药补不如食补
治病不如防病
紫苏别名：桂荏、白苏、赤苏等；为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。紫苏叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜，
紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。
温，辛，归脾、肺、大肠经。
1、《别录》："主下气，除寒中。"
2、孟诜："除寒热，治冷气。"
3、《日华子本草》："补中益气。治心腹胀满，止霍乱转筋，开胃下食，并（治）一切冷气，止脚气。"
4、《本草图经》："通心经，益脾胃。"
5、《履巉岩本草》："止金疮出血；疗痔疾，煎汤洗之。"
6、《滇南本草》："发汗，解伤风头痛，消痰，定吼喘。"
7、《纲目》："行气宽中，消痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎。"
8、《本草逢原》："能散血脉之邪。"
1、紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。
2、表症而兼见胸闷呕吐症状的，很是适宜；或无表症而有气滞不畅症状的，也可用于宣通。如配藿香、陈皮则解表和中，配半夏、厚朴则解郁宽胸。
3、用于感冒风寒。紫苏能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。
4、用于胸闷、呕恶等症。紫苏用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。
1、治伤风发热：苏叶、防风、川芎各一钱五分，陈皮一钱，甘草六分。加生姜二片煎服。（《不知医必要》苏叶汤）
2、治卒得寒冷上气：干苏叶三两，陈橘皮四两，酒四升煮取一升半，分为再服。（《补缺肘后方》）
3、治咳逆短气：紫苏茎叶（锉）一两，人参半两。上二味，粗捣筛，每服三钱匕，水一盏，煎至七分，去滓，温服，日再。（《圣济总录》紫苏汤）
4、治伤寒啘不止：赤苏一把，水三升，煮取二升，稍稍饮。（《补缺肘后方》）
5、治胎气不和，凑上心腹，胀满疼痛，谓之子悬：大腹皮、川芎、白芍药、陈皮（去白）、紫苏叶、当归（去芦，酒浸）各一两，人参、甘草（炙）各半两。上细切，每服四钱，水一盏半，生姜五片，葱白七寸，煎至七分，空心温服。（《济生方》紫苏饮）
6、治乳痈肿痛：紫苏煎汤频服，并捣封之。（《海上仙方》）
7、治金疮出血：嫩紫苏叶、桑叶，同捣贴之。（《永类钤方》）
8、治攧扑伤损：紫苏捣敷之，疮口自合。（《谈野翁试验方》）
9、治蛇虺伤人：紫苏叶捣汁饮之。（《千金方》）
10、治食蟹中*：紫苏煮汁饮之。（《金匮要略》）
11、治寒泻紫苏叶15克，水煎加红糖6克冲服。
12、解食鱼、鳖中*：紫苏叶60克，煎浓汁当茶饮，或加姜汁十滴调服。
13、子宫下垂：紫苏叶60克，煎汤熏洗。
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