苏子:一阵寒风袭来,肉挡着!
卷柏:嗯,以肉御寒,我自坚强
苏子:别开玩笑,我是认真的~
卷柏:我也是认真的羡慕你肉多呀,应该不下吧
苏子:啊~我是说吃的肉
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寒风袭来,肉挡着!
注意,我说的不是身上的肉嘎嘎哟,我说的是我们应该多吃羊肉、牛肉、猪肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉等。
为什么要多吃肉呢?
因为冬天是万物潜藏的季节,人们宜早睡晚起,躲避寒冷,保持温暖。冬天阴气旺盛,阳气衰弱,保养人体闭藏之气很重要。
羊肉:补虚,健胃气
羊肉,性温热,有暖胃,宜气补虚,可帮助人体抵抗寒冷。
李时珍说:按《开河记》记载,隋朝大总管麻叔谋得了外感风寒,病到不能坐起,隋炀帝命太医令巢元方看视,太医说麻叔谋是风入腠里(皮肤、肌肉的纹理),病在胸隔(胸、腹腔之间)之间,将嫩肥羊蒸熟,掺药食用即可痊愈。自此以后,麻叔谋每次杀羊羔,都会取羊肉同杏酪(杏仁粥)、五味(酸、苦、甘、辛、咸)食用,每天吃一些。说明羊肉补虚的功效是有证据的。
牛肉:安中,益气
牛肉, 吃的要数*牛肉,但是*牛肉容易引发旧病,所以吃水牛比较好!
水牛肉,味甘,性平,消渴止吐,安中益气,养脾胃。补虚壮阳,强筋骨,消水肿,除湿气。
猪肉:解热*,补肾气
猪肉,微寒,主闭血脉,弱筋骨,发痰,食之暴肥。
治疗精神亢奋狂躁不安,解热*,补肾气虚竭。
鱼肉:补五脏,益筋骨
鱼肉,冬天最适合吃鲈鱼了,鲈鱼性平,补五脏,益筋骨,和肠胃,安胎,治水气。虽小有*,不致发病,不可与乳酪同食,中*以芦根汁解。
鸡肉:补虚,宜血气
鸡肉,补虚 ,但是雄鸡还好,母鸡容易引发旧病,如风湿等。乌骨鸡最补,治疗消渴,心腹疼痛。
李时珍说:乌骨鸡非常适合肝、肾、血等病的人吃。妇人用药中有一种“乌鸡丸”,可治妇科百病,这种药丸的制作,就是将鸡肉煮烂后和药,或同研细的鸡肉一起和到药中。
鸭肉:补虚,和脏腑之气
鸭肉,味甘,性寒。补虚,除热,调和脏腑,使体内液体循环通畅,治小儿抽风,止热痢。
李时珍说:鸭是水禽,治疗水肿,通利小便适合用青头的雄鸭;治疗虚劳热*,适合用乌骨白鸭。
光吃肉不行,需良药、五味来调和
寻找遍世间良药,敌不过最简单的食材。
以上说的肉都是大家熟知的,不过光吃肉可不行,我们需要良药、五味来调和,所以,给大家整理了一些食材搭配。
冬季最适合滋阴清热,固肾养肝,温热补阳的汤。
如:乌鸡汤、白果鸡汤、墨鱼干汤、酸萝卜老鸭汤、羊肉汤、萝卜排骨汤、番茄牛肉汤等。
最适合的配料:温胃散寒的生姜,温补阳气的肉桂,补气和中的甘草,补血的红枣。
最适合的药材:沙参、玉竹、石斛、*精、枸杞子、桑葚子。
最适合的蔬菜:萝卜、白菜、土豆、红薯、冬笋、冬菇、冬瓜、豆腐。
仪式感不能少
写到 ,热爱生活的小编还是要来点仪式感的。
一杯*酒,活血化瘀,温暖身体。
不爱喝酒的你,取桂皮、艾叶、胡椒、红花、生姜泡脚亦可舒缓全身。