来源：最紧要健康ID:zjyjkgrt玉米是很多家庭餐桌上的常客但美味又营养的玉米却不是人人都会做怎么样才能充分利用玉米的营养让玉米更香甜呢？玉米更营养如果不经碱性溶液处理玉米籽粒中所含的烟酸就无法释放出来所以再加点小苏打小苏打可以让玉米的营养物质充分释放出来盖上锅盖开大火煮开，再转小火即可。玉米在沸水中煮个十分钟就可以了，不用煮太久，这样才能保持住玉米本身的维生素~玉米更香甜玉米煮的粒粒饱满香甜美味其实是有诀窍的01带叶煮煮玉米时不要把玉米扒光了煮，这样的玉米水煮之后容易流失营养成分，口感变得干涩。要给玉米留件“衣服”，把表层的绿色叶子剥掉，留下贴近玉米粒的那层叶子，这样可以保持玉米原有的水分，吃起来口感更加水嫩清甜。02加点盐在煮玉米的水中加点盐，有了咸味的对比作用，可以强化玉米甜甜的口感。另外玉米在沸水中煮十分钟就可以了，不用煮太久，这样才能保持住玉米本身的维生素。快速煮玉米平常煮玉米一般都要煮上10几分钟如果家里有微波炉5分钟就能吃到香甜的玉米做法超级简单1.首先将玉米连皮放到水里清洗，保留水分。2.接着放到微波炉，高火加热5分钟，玉米就煮熟啦！3.煮出来的玉米想吃还得把叶子剥掉，每次去除玉米须都要扒扯好久，其实很简单，拿一条毛巾握住玉米防止烫手，先用刀把尾端切掉。4.然后直接隔着毛巾往上一扯，叶子和玉米须都被剥干净了，省时省力。玉米美味吃法玉米番茄羹▲▲▲想要血管越来越年轻不妨试试这款食疗汤虽然做起来简单但在软化血管、降低血脂方面的功效不可小觑食材准备：鲜玉米、番茄、枸杞、淀粉、油、盐。1.将玉米洗净剥粒，放入锅中用清水煮。2.将番茄洗净切丁，并准备一只蛋清。3.将番茄丁和玉米粒倒入锅中，再加入适量枸杞，用清水煮5分钟左右。4.淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，再加入蛋清及油盐即可。香甜玉米粥▲▲▲食材准备：玉米粉、鲜玉米、火腿、面粉2-3汤匙、清水、葱花。1.锅中倒油，放入火腿炒香，然后放入玉米粒，适当煸炒后放入清水。2.下入玉米粉，慢慢搅拌，等汤煮滚后放入盐和少许白糖即可食用。玉米排骨汤▲▲▲玉米除了清水煮还能用来煲汤玉米排骨汤属于家家都很常见做起来也非常容易食材准备：玉米、排骨、胡萝卜、大葱、红枣、枸杞、干香菇、盐。1.玉米切段，胡萝卜切块，大葱切段，红枣枸杞洗净，干香菇泡发，排骨焯水后沥干备用。2.锅内加水，放入排骨香菇大葱煮沸。3.水沸腾后依次放入玉米胡萝卜，红枣枸杞，滚煮十分钟后转小火慢炖1小时，这样排骨肉质软烂，骨头的钙质也能煮出来。4.出锅前加点盐调味，就可以开吃啦，来一碗营养美味的玉米排骨汤吧！是不是又看得流口水啦赶快去买点玉米回家做美食~