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油赞子，油赞子是宁波一道传统美食小吃，清代光绪年间开始兴起，是一种颇有历史的小吃，宁波油赞子有甜味和咸味海苔两种口味，不论是当地人，还是外来游客都会特意品尝这道美食小吃。虽然在超市和便利店有时也能见到袋装的油赞子，但在油赞子店买的现做的味道更好，让人回味无穷。豆酥糖，宁波豆酥糖又叫三北豆酥糖，创始于清代，是一道名扬江浙地区的茶食，一打开豆酥糖的外包装，就能闻到一股浓郁的*豆香味，在宁波的各大市场，以及副食品店等都能见到三北豆酥糖的踪影，来宁波探访美食的朋友，不得不品尝一下豆酥糖的滋味。米馒头，米馒头是宁波有名的特色小吃，是用大米磨成粉，发酵制作而成，因为外形做成了馒头形状，便称它为米馒头，和水塔糕一样也是一道甜食，对于喜爱甜食的朋友而言，是个不错的选择。水塔糕，水塔糕也是宁波当地的小吃，是用米发酵而成，纯手工制作的一种糕点，闻起来有股酒香味，跟广式白糖糕有所同，有所不同，口感比白糖糕更细腻绵软一些。水塔糕在宁波的许多菜市场都有卖，也有人喜欢把水塔糕当早餐吃，匆匆忙忙的上班族，通常没有足够的时间做早饭，在路边摊头买个水塔糕就能饱腹了。宁波年糕，年糕这种食物在许多地方都能见到，并不是宁波独有的，但宁波年糕颇有特点，尤其以慈城年糕最为著名，因此也成了当地特色美食之一。宁波年糕做法多种多样，有炒的，也有煮的，例如青菜肉丝炒年糕、雪菜肉丝年糕汤等都比较有名，深受当地人喜爱。宁波汤圆，宁波的特色小吃，最为熟知的就是汤圆了，据说汤圆起源于宋朝，当时明州（现为宁波）兴起一种美食，以猪油、黑芝麻，白糖做馅料，再用糯米粉搓成圆形，入锅煮熟捞起，味道极佳，宁波汤圆就这样流传了下来。时至今日，汤圆馅料五花八门，花生馅、紫薯馅、水果馅等应有尽有，但最为经典的还是黑芝麻馅的宁波汤圆，如今的宁波汤圆不仅是一道美食小吃，也成了宁波的一张名片。苔菜小方烤，苔菜小方烤是一道集美味与营养于一身的宁波传统菜肴，其是将五花肋条猪肉切成小块当如油锅，同时还加上*酒、酱油、红乳腐卤等辅料，让猪条肉的营养更加的丰富。这道菜卤汁稠浓、肉块酥糯、香气扑鼻、口感鲜美，不仅令人食欲大开。*鱼海参，*鱼海参是宁波地方传统名菜之一，其是以宁波特产*鱼和海参为主要原料，制作时先挑选大条的新鲜*鱼，并将其洗净蒸熟，剔除鱼骨后再与发泡洗净的海参同煮。这道菜鱼肉鲜嫩，海参绵糯，色泽淡雅，味道鲜香，是一道老少皆宜的美味佳肴。锅烧河鳗，锅烧河鳗是宁波的传统菜肴之一，其以剔骨锅烧河鳗最为有名。做这道菜需要一条一斤重大小的本塘河鳗，烧制时先去除内脏，并将其蒸熟，然后再放入锅中红烧烹饪。做好的锅烧河鳗色泽*亮、肉质鲜嫩、绵糯香醇、汤汁鲜浓，还具有很好的滋补功效。彩熘*鱼，彩熘*鱼是宁波的传统名菜之一，制作此菜要选择一条大*鱼，将其洗净后在鱼身两侧剁切十字形细纹刀花若干，再撒上细盐，拍上淀粉，然后在锅用热油烧熟。这道菜色彩悦目、口感鲜香、肉质紧实、外酥里嫩，是一道佐酒下饭皆宜的美食。