《黄帝内经》中早就指出:
“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。”
从这个记载中,可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的;
而无毒的食物谷、果、畜、菜等,能补精益气,在脾胃不足之证,更是这样。
前人用食补的例子很多:
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中,记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的:“米油滋阴,功胜于熟地”,米油者,即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差,甚则百病由生。
其轻则食补即可,重则治以方药。
唐代医家孙思邈说:“食能排邪而安脏腑,悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈,犹若御兵”“药势有所偏助,令人脏腑不平,易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长,气血津液的生化,从而维持人体生理健康之需求。
超市是很多人都会去的场所,在超市可以购买到日常生活用品、小吃零食、新鲜肉类、海鲜等等。但也有一句老话“病从口入”,即使面对这么多的美食诱惑,大家需有选择性地进食。
今天营养师和大家说说,超市里热销的4种食物,多吃反而有害健康,最好不吃为妙。
首先是散装的速冻食品,速冻食品是超市里的热销食物,不管是做饭小白还是老手,都十分偏爱它,只需要简单的加工就可以享受了,最重要的是价格人们都能够接受。
但在这么多的速冻食品中,建议大家选择大品牌有保障,以及在保质期之内带包装的食品。
如果是散装食物,如散装饺子、散装丸子等等,没有包装的保护,既不能保证营养价值,还有可能让微生物有可乘之机,吃起来很难保证安全。
其次是已经绞好的肉馅,对于比较懒的人,多喜欢买绞肉馅,不仅肥瘦都有,还不用再进行调味,在烹饪时间上能够节约很多。可大家有没有想过,在这种食物的背后却有很多安全隐患。
尤其是小商小贩的地方,在绞肉馅之前可能根本就没有清洗的步骤,而在肉的选择上,可能都是卖剩下的边边角角,这样的肉做成肉馅即使有调味品参与,也很难做出美味的效果。
再次是散装的下酒菜,如油炸花生米、黄瓜拌猪耳朵、猪肚、腌菜等等,这些所谓的下酒菜都不知道放置了多长时间,虽然美味持久,但如果你吃完就出现了胃痛、腹泻、肠鸣等现象,说明是轻微的食物中毒。
多半是因为这样的美食存在食品安全问题,不管是超市还是外面都需要警惕,最好买新鲜的蔬菜自己到家制作,要比这些食物安全许多。
最后是各种卤肉,卤肉是很多人都喜欢的食物,尤其在各大超市或者是菜市场,熟食可谓是最欢迎的一种肉类。
想要酸甜、甜辣、咸香等各种口味都有,更有不少人喜欢当下酒菜来吃。但卤肉同样是有健康隐患的美食,它们会经过腌制、烟熏、烧烤等多个步骤。
为了延长保质期,如果亚硝酸盐的添加量没有控制住,大量进食机体内长期累积亚硝酸盐,还有可能会合成亚硝胺化合物,甚至会增加致癌的危险。
并且,还有可怕的地方是,有些不良商家还可能会有大量的调味品掩盖住变质的肉,人吃了后安全隐患大。
自古以来,就有“药补不如食补”的说法,食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究,可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载,也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗,巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类,达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析,可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的,他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说,我自己的力量有限,推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班,用我们食疗的方式,该如何调理呢?
只要熬夜加班脸上就会起痘痘,俗话说男人肝好就强壮,女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟,每周喝两三次,会让人心平气不燥,睡的香。
因为肝有多干净,脸就会有多漂亮,经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛,干咳少痰怎么办?
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨,洗干净切块备用,再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时,也可以加入几块冰糖,坚持服用,润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果,而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长,是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌,它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式,还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物,如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本,《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》,可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生,健康取决于!只有保持健康,我们才能实现长寿的目标!
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合,您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用,值得让每个家庭都做好准备!
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