大多数人认为黑芝麻是黑色的，可能会含有大量黑色素，所以经常吃黑芝麻，能够让白头发变黑，可能一听好像还有点道理，但是要知道黑芝麻当中的黑色物质是一种*酮类物质，有一定的抗氧化性。但是对于人体内黑色素细胞组成的 酸衍生物，跟黑芝麻中的黑色素不是一种物质，因此就算吃黑芝麻，并不能帮助体内黑色素的生成，减少白头发。
想要头发变黑我们应该怎么做？
01
注意补充蛋白质
我们人体的黑色素是自身合成的，是一种 酸的衍生物，其主要原料是酪氨酸，如果我们饮食中长期缺乏蛋白质，导致了用来合成黑色素的酪氨酸不足，确实是有可能导致头发变白的。优质蛋白当中 酸种类齐全，利用率也高，适量食用可以防止因缺乏蛋白质而导致的白发，鸡蛋、瘦肉、牛奶，都是不错的选择。
02
注意补充矿物质
头发里的黑色素除了用 酸作为原料，还需要铁、铜、钴等微量元素，如果这些微量元素缺乏，也是会导致头发变白的，此时应该注意食用这些矿物质丰富的食物，比如红肉、青稞、绿叶蔬菜等。当然，黑芝麻中也含有矿物质，但因其脂肪含量太高，不适合大量食用，所以并不是补充矿物质的主力*。
03
注意补充维生素
有研究表明，缺乏维生素B1、B2等维生素，会导致头发变白。燕麦、藜麦、糙米、等粗杂粮当中不但含有维生素B族，矿物质含量也很丰富，建议代替一部分精白大米当做主食。另外，日常煮粥的时候不要放小苏打免得破坏B族维生素也是重要的一点。
温馨提示：
头发变白的原因很多，营养缺乏只是其中一方面，此外心态平和、多锻炼、足量睡眠等良好的健康生活习惯也是很重要的。
END
版权声明：本文部分内容源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系小编删除。
